מחירי המזון ברחבי העולם, אשר הגיעו לרמת שיא בחודש פברואר, עלולים להישאר גבוהים מכיוון שהגברת הייצור הנחוצה כדי להוריד את המחירים עלולה לקחת שנים - כך העריכה קרן המטבע הבינלאומית (imf).
העלייה במשכורות בקרב העובדים במדינות המתפתחות הגבירה את הביקוש למוצרי חלב ובשר, ועל ידי כך הביאה לעלייה בביקוש למזון לבעלי חיים ולאדמות לגידולן. העלייה בביקוש לדלקים אלטרנטיביים ושינויי האקלים הביאו גם הם לירידה בייצור המזון, לפי ה-imf.
"במשך הזמן, ניתן יהיה לעמוד בביקוש הגובר למזון ולהוריד את המחירים כפי שקרה בעשורים הקודמים, אבל זה ייקח מספר שנים - ולא מספר חודשים", לפי דו"ח שפורסם על ידי הקרן.
מחירי המזון ברחבי העולם עלו לשיא בחודש פברואר, בעקבות העלייה במחירי מוצרי החלב, הדגנים והבשר - כך דיווח האו"ם. מדד העוקב אחר 55 מוצרי מזון עלה ב-2.2% לרמה של 236 נקודות לעומת 230.7 נקודות בינואר. זוהי העלייה החודשית השמינית ברציפות, כך דיווח ארגון המזון והחקלאות של האו"ם.
העלייה במחירי המזון תורמת להתססה הפוליטית בצפון אמריקה, במזרח התיכון ובאזורים נוספים בעולם. אותה ההתססה הביאה להתפטרותם של מנהיגי תוניס ומצרים, ולמהומות האחרונות בלוב. העלייה במחירים נובעת בין היתר מהבצורות ברוסיה וההצפות באוסטרליה, אשר הביאו לירידה בייצור החיטה ודגנים נוספים.
מחירי החוזים על התירס עלו ב-92% במהלך השנה האחרונה בעקבות העלייה בביקוש למזון לבעלי חיים ולאתנול. מחירי החיטה עלו ב-65%, בעקבות הבצורות ברוסיה וההצפות באוסטרליה.
קרן המטבע הבינלאומית: "הביקוש למזון בעולם גובר; מחירי המזון עלולים להישאר גבוהים במשך שנים"
סוכנויות הידיעות
4.3.2011 / 9:42