שבועות בפתח: בשנת 2010 שתינו כ-900 כוסות חלב

מנתוני מועצת החלב עולה כי הישראלי הממוצע שתה בשנה החולפת כ-900 כוסות חלב, המהוות 180 ליטרים-בהשוואה לתושב אמריקאי שצרך כ-210 ליטרי חלב. תנובת החלב לפרה בארץ היא הגבוהה בעולם

מערכת וואלה! NEWS

בשנת 2010 תושב ישראלי ממוצע שתה כ-900 כוסות חלב, המהוות כ-180 ליטרים, כך עולה מנתוני משרד החקלאות ומועצת החלב המתפרסמים היום (שני), לקראת חג השבועות. פילוח הצריכה לנפש של מוצרי חלב נחלקת בישראל לכ- 56 ליטר חלב לשתייה, כ-24 ליטר תוצרת ניגרת ומעדנים, כ-52 ליטר (13 קילוגרמים) גבינות לבנות – וכ- 46 ליטר גבינות קשות (4.4 קילוגרמים).

שנת 2010 התאפיינה בעלייה בביקוש לחלב ומוצריו בגובה של כ- 2.5%, בזמן שהגידול באוכלוסיה נאמד בכ- 1.9%. מכאן שבסך הכל נרשמה עלייה קלה בצריכה הממוצעת לנפש (0.6%).

מהנתונים עולה עוד כי תנובת החלב לפרה בישראל היא הגבוהה ביותר בעולם - הישג שיש לזקוף לרפתנים ולמערכות המחקר וההדרכה של משרד החקלאות. התנובה הממוצעת בשנת 2010 עמדה על 11,667 קילוגרמים לפרה בממוצע - עלייה קלה בהשוואה לשנה הקודמת.

מספר הרפתות בארץ עמד בסוף 2010 על 951 (כ- 3,000 רפתנים), לעומת 1,445 בסוף שנת 1999 -ירידה של כ-30%. לעומת זאת הייצור הממוצע לרפת עלה בכ- 64%.

ומה מקומנו בהשוואה למדינות אחרות? ישראל נמצאת ברמות דומות לרמות הצריכה בארגנטינה. תושב ממוצע במדינות מערב אירופה וסקנדינביה צורך בין כ- 300 לכ-350 ליטר חלב לשנה. תושב אמריקאי צורך כ- 210 ליטרים, וביפן צורכים כ- 100 ליטר לשנה בממוצע לנפש.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully