תוך שבוע: מחיר העגבניות הוכפל

מחירי העגבניות ברשתות השיווק ואצל הירקנים התייקרו בשבוע האחרון מ-5 שקלים לקילו לעד 10 שקל לקילו - התייקרות של 100%.

לדברי יו"ר התאחדות חקלאי ישראל ומזכ"ל תנועת המושבים מאיר צור, הסיבה להתייקרות היא המחסור בעובדים זרים בענף. לדבריו, שתילה, גידול וקטיף עגבניות מחייבים העסקת עובדים רבים והמחסור הכרוני בעובדים, כמו גם ההפסדים הכבדים שנגרמו לחקלאים בשנים האחרונות בשל המחסור הזה, הביא רבים מהם להפסיק לגדל עגבניות.

גם למזג האוויר הקריר תרומה לעליית המחירים, מפני שהבשלת העגבניות מתעכבת, בעיקר של עגבניות הגדלות בשטחים הפתוחים.

לדברי צור, התמורה שמקבלים יצרני העגבניות מהסיטונאים ומרשתות השיווק (חלק מהיצרנים קשורים בהסכמי שיווק ישירים עם הרשתות) היא כיום 4 שקלים לקילו, כך שפער התיווך שבין היצרן לצרכן מגיע עד 150%. הנתונים הללו לא כוללים "מבצעים" או הוזלות ב"ימי השוק" הנהוגים במספר רשתות (בדרך כלל למשך יומיים בשבוע).

לפי נתוני משרד החלקאות, מחיר העגבניה נכון להיום בשוק הסיטוני עומד על מחיר מחירון של 6.10 שקלים לקילו. בפועל, במקרים רבים רשתות השיווק מקבלות את הירקות והפירות בהנחה מהחקלאים, ולא משלמות את מחיר המחירון המלא.

מבדיקת TheMarker עולה כי קילו עגבניה עולה ב"מגה בעיר" כ-9.49 שקלים לקילו, ב"שופרסל שלי" כ-7.9 שקלים לקילו, ב"שופרסל דיל" כ-6.99 שקלים וב-AMPM תשלמו 9.9 שקלים לקילו. באתרי המשלוחים של רשתות המזון ניתן לרכוש עגבניות במחיר נמוך יותר: ברמי לוי שיווק השקמה יעלה לכם קילו עגבניות 3.9 שקלים לקילו, בשופרסל ישיר 3.79 שקל לקילו ובמגה באינטרנט 8.29 שקלים לקילו.

לפני כשבוע פורסם מדד המחירים לצרכן לחודש אוקטובר, בו נמצא כי מוצרים בסיסיים נוספים התייקרו, במיוחד הוסיפו מחירי הקפה נמס שעלה ב-4.5%; מעדני חלב וגבינה שהוסיפו כ-3%; לחמים ב-2.8%; קמח לבן ב-2.3%; עוף קפוא ותה ב-1.9% ובשר בקר טחון ב-1.6%. מבין הפירות, התייקרו במיוחד התפוזים ב-30.1%, ענבים ב-17.2%, ושזיפים ב-6%.