באופן לא מפתיע, בימים שלפני ראש השנה נרשם שיא ביקושים לדבש ובמהלכם צורכים הישראלים כ-40% מהתצרוכת השנתית. תצרוכת זו, נאמדה בשנת 2014, על פי נתוני הלמ"ס, בכ-4,100 טון דבש עלייה קלה לעומת השנה הקודמת בה נאמדה תצרוכת של 4,036 טון דבש. בניגוד לעלייה בתצרוכת הדבש, נרשמה על פי חישוב שנתי של הלמ"ס, ירידה במחיר הדבש לצרכן ברשתות המזון שנאמדת בכ-3.4% בין מחירו ב-2014 לעומת מחירו בשנת 2013.
בדיקה שערכנו בוואלה! צרכנות בשיתוף אתר מייסופרמרקט מראה, כי גם השנה נרשמת ירידה קלה של מחירי הדבש לצרכן ברשתות המזון השונות. כך למשל, מחירו של דבש טהור יד מרדכי (350 גרם) עמד ברשת רמי לוי, ערב השנה החדשה 2014, על 13.90 שקלים ואילו מחירו היום עומד על 9.90 שקלים- פער של 25%. גם ברשת מגה נרשמה ירידה של 7% במחיר המוצר ובעוד ב-2014 עמד מחירו ערב ראש השנה על 15.90 שקלים, כיום הוא נמכר ב-14.90 שקלים. גם ביינות ביתן ניתן להבחין בירידה במחיר דבש טהור בבקבוק לחיץ יד מרדכי (400 גרם) ובעוד ב-2014 עמד מחירו ערב השנה החדשה על 25 שקלים, מחירו היום עומד על 21.90 שקלים- פער של 13%.
אך האם למרות ההוזלה במחיר, ערב ראש השנה, הישראלים משלמים יותר עבור הדבש שלהם? החלטנו לבדוק כמה ישלמו צרכנים במדינות נוספות עבור מוצרי דבש ברשתות המזון השונות.
מבדיקה שערכנו באתר mysupermarket.uk מצאנו למשל כי צנצנת דבש טהור של המותג "rowse" (340 גרם) נמכרת ברשתות המזון באנגליה במחיר ממוצע של 2.40 פאונד שהם כ-14 שקלים. מדובר במחיר כמעט זהה למחירו הממוצע של דבש טהור "יד מרדכי" (350 גרם) העומד נכון להיום על 14.80 שקלים ברשתות המזון השונות.
מגמה זהה מצאנו גם בברלין, שם מחירו הממוצע של דבש בצנצנת ממותג "langnese" (375 גרם) עומד על פי אתר השוואת המחירים " supermarktcheck.de" 3.49 אירו שהם 15.26 שקלים- מחיר כמעט זהה לארץ, אם נחשב את מחיר הדבש ל-100 גרם.
לעומת זאת, נראה כי מחירי מוצרי הדבש הנמכרים תחת המותגים הפרטיים באנגליה ובישראל, מעידים על פערים משמעותיים יותר. כך למשל דבש טהור של רשת Tesco (454 גרם) נמכר באנגליה במחיר ממוצע של 1.45 פאונד שהם 9 שקלים ואילו רשת סיינסבורי, מוכרת צנצנת דבש טהור (340 גרם) במחיר 1.40 פאונד שהם 8.30 שקלים. בישראל לעומת זאת, תשלמו עבור דבש טהור של רשת רמי לוי (350 גרם) 13.90 שקלים- פער של 35% ביחס לסיינסבורי, אם מחשבים את המחיר ל-100 גרם. ברשת שופרסל תיפרדו מ-15 שקלים עבור צנצנת דבש (350 גרם) הנמכרת תחת המותג הפרטי- פער של כ-40% במחיר הדבש מזה של סיינסבורי.