פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      וואלה! ביז: מה עשתה מיכאלה ברקו במלון בתל אביב?

      היכן נפגשו מנכ"ל אמדוקס ומנכ"ל WAWI, איזה רומן מנהל השף פול אסנהיים במטבח, למי שר שלומי שבת, מי המדעניות הישראליות שזכו בפרס אונסק"ו

      בטעם קפה

      משה מרי אלי גלמן (יח"צ , צילום: קובי בכר)
      משה מרי אלי גלמן (צילום: קובי בכר)

      השף היצירתי מאיר אדוני אותגר על-ידי חברת Nespresso לבשל ארוחת ערב בהשראת ארצות הגידול של הקפה ותערובות הקפה של נספרסו. התוצאה, מנות גורמה שהוגשו באירוע לציון השנה האזרחית החדשה וחגיגת השנה הראשונה לפעילות החטיבה העסקית שנערך בגלריה מאירהוף בתל-אביב. משה מרי, מנכ"ל Nespresso ישראל, סיפר כי חווית הקפה הפכה לחלק משמעותי בחוויה הקולינרית שלנו, מגמה שבאה שרואים במסעדות בעלות כוכב מישלן, מרי סיפר כי בסקר שנערך בבריטניה ציינו העובדים ששני הפינוקים שהופכים את חווית העבודה שלהם לטובה הם כסאות נוחים וקפה איכותי. בחוגגים: אלי גלמן, מנכ"ל אמדוקס; שי דהן, מנכ"ל אלדן; אתי ואריאל פינטו, מנכ"ל מרצדס; מרק און, מנכ"ל גט טקסי; ליאון אביגד, מבעלי מלונות בראו, ששמח לפגוש את דנה וברונו דה סקויטר, מנכ"ל מלון אלמא; דרור גורלניק, מנכ"ל לקסוס; תומר הורוביץ, סמנכ"ל לקוחות עסקיים בנספרסו; חזי קאלו, מנכ"ל בנק ישראל; קובי כליף, מנכ"ל Huawai; חיים שפיגל, ראש אגף מזון ומשקאות של רשת מלונות דן והשפים אביב משה (מסה קוואטרו); דויד ביטון (קינג דייויד); גולן גורפינקל (דלאל) והקונדיטור דודו אוטמזגין שיצר לאחרונה קינוחים בלעדיים ל"נספרסו".

      ליאון אביגד, ברונו ודנה דה סקויטר (יח"צ , צילום קובי בכר)
      ​ליאון אביגד, ברונו ודנה דה סקויטר (צילום: קובי בכר)
      תומר הורוביץ, חזי כאלו, חיים שפיגל (יח"צ , קובי בכר)
      תומר הורוביץ, חזי כאלו, חיים שפיגל (צילום: קובי בכר)

      אהבה במטבח

      טליה פבזנר פול אסנהיים וג'ו מרסיאנו (יח"צ , צילום : גיל כהן)
      טליה פבזנר פול אסנהיים וג'ו מרסיאנו (צילום: גיל כהן)

      חשבתם שטובים השניים מן האחד היא סתם קלישאה? ממש לא, השפים פול אסנהיים וטליה פבזנר, זוג במטבח ובחיים, פתחו את Better Together-חברת קייטרינג בוטיק לאירועי יוקרה ואירועים עסקיים. השבוע השיקו במסעדת "קנטינה", תפריט חדש לקייטרינג שלהם המיועד לאלפיון העליון ואנשי עסקים. השניים הפגינו יכולות מרשימות והכריזו כי הם שואפים לפרוץ גבולות חדשים בכל אירוע, להגיש אוכל איכותי בסטנדרט גבוה, עם ניסיון עשיר ותשוקה לחדשות וליצירתיות. ג'ו מרסיאנו, הבעלים של "קנטינה", שמח שליום אחד הוא אורח ולא מארח.

      רז סלע, השף של קבוצת המסעדות טורקיז (יח"צ , צילום: אביבית לוי שבתאי)
      רז סלע (תצלום: אביבית לוי שבתאי)

      בטעם טורקיז

      יוסי לוי, מבעלי מסעדות "טורקיז" בסי אנד סאן וגראנד קפה קפה טורקיז" בקניון אביב, השיק עם השף רז סלע, תפריט חורף חדש, טעמו סלט ארטישוק, בגט טוניסאי, סלט עוף בגריל, שווארמה טלה על טורטיה, פסטה שמן זית וקוביות לוקוס פריכות: אדריכל האלפיון העליון עודד חלף; שמואל פרנקל, מבעלי אפסילון; איש העסקים אלי פפושדו ועוד.

      שבת אחים עם שבת

      שי כהנא ואירית בטאט (יח"צ , צילום: אלי ראול)
      שי כהנא ואירית בטאט (צילום: אלי ראול)

      רונן שטיין, מנכ"ל ישראכרט; אירית בטאט, סמנכ"לית השיווק של אמריקן אקספרס בישראל; ודיויד כהן, מנכ"ל מלון דיויד אינטרקונטיננטל תל-אביב, ארחו במלון את לקוחות אמריקן אקספרס. האורחים דלגו בין מזנוני אוכל שהגישו בשר בנוסח תאילנדי וקוסקוס בנוסח מרוקאי ושלל מתוקים, ולסיום שרו עם שלומי שבת באולם האירועים של המלון.

      ארוחה עם שף

      יוסי שטרית, טל חובש, דיויד כהן (יח"צ , צילום: רונית מטיאס)
      יוסי שטרית, טל חובש , דיויד כהן (צילום: רונית מטיאס)

      אגב דיויד כהן, מנכ"ל המלון דילג בין קומה -1 לקומה 3, שם התקיים אירוע מצומצם ללקוחות נבחרים של המלון במהלכו חשף כהן כי טל חובש, מבעלי חברת הקייטרינג "פלפל פרודקשן", יספק את שרותי הקייטרינג לאירועים עסקיים ופרטיים במלון, חובש שמארח באירועים שלו שפים מובילים, ארח באירוע הנ"ל את השף יוסי שטרית, מבעלי מסעדות "דוד ויוסף". בין הטועמים היו אופירה ואבנר (נרי) גורדון, מנכ"ל חברת התעופה סוויס.

      ערב דני

      אבי ניר ודיויד אברסהוף (יח"צ , רפי דלויה)
      אבי ניר ודיויד אברסהוף (צילום: רפי דלויה)

      הסופר דיויד אברסהוף מחבר רב המכר "הנערה הדנית", הגיע לפרמיירה של הסרט המבוסס על ספרו המגולל את סיפורה של לילי אלבה, האדם הראשון בעולם שעבר ניתוח לשינוי מין.
      בצופים גם נטלי עטייה ובן זוגה איש העסקים המיליארדר מארק שימל, שותפו לשעבר של נוחי דנקנר והאקס של מדונה; אבי ניר, מנכ"ל קשת; דורית ישי, סמנכ"לית הפצת סרטים בגלובוס מקס; אדיבה גפן ואהרן מידן, יו"ר קבוצת גולף; התסריטאי אבנר ברנאי; אירינה שלמור וחברתה ויויאן רכיב. האירוע נועד לגייס כספים לפסטיבל הקולנוע הגאה הבינלאומי של תל אביב שיתקיים במאי, בין התורמים העיקריים היו חברת גלובוס מקס וסרטי יוניברסל.

      מכוניות או לא להיות

      איציק וייץ ברנרד קמבייה (יח"צ , צילום: אלעד גוטמן)
      איציק וייץ ברנרד קמבייה (צילום: אלעד גוטמן)

      ברנרד קמבייה, סגן נשיא רנו העולמי, חגג אמש עם קבוצת קרסו מוטורס במרכז פרס לשלום סיום שנת מכירות מוצלחת למותגי הרכב רנו ודאצ'יה, קמבייה העניק ביחד עם שגריר צרפת בישראל פטריק מז'נב ואיציק וייץ, מנכ"ל קבוצת קרסו מוטורס, 4 פרסי הוקרה לעובדים מצטיינים של רנו ודאצ'יה. בתום האירוע ישבו עם הנשיא לשעבר שמעון פרס, ודנו בחשיבות פיתוח שיתופי פעולה טכנולוגיים של ישראל בכלל, ותחום הרכב בפרט, ועל האפשרות להשיק דגמי רנו חשמליים מודרניים, בעיקר רנו זואי, החשמלית העירונית הנמכרת ביותר באירופה.

      ברית אמנותית

      מירי ודוד עיני (אביב חופי)
      מירי ודוד עיני (צילום: אביב חופי)

      עדי וולף, שותפה בבית ההשקעות תלתן ובן זוגה יוני וולף, שותף ומנהל בכיר בגלאי תקשורת, השיקו את בכורם גיא ב"פורום גבעון לאמנות" בנווה צדק. הציצו לאוסף האמנות המשפחתי, אכלו צהריים, והאזינו להרכב ג'אז: דוד ומירי עיני, מנכ"ל ובעלים UMI ; גלית עיני וולף, סמנכ"לית השיווק של UMI בתו הבכורה של דוד ובעלה ערן, מנהל הנדל"ן של חברת המזרח ואח של יוני; עו"ד צביקה אגמון; איה ויורם קרן, מנהל תחום פעילות הנדל"ן של קבוצת דן; השפית רימה אולברה ממסעדת אואזיס ובעלה אלון ובמן ממייסדי מלאנוקס; דודי זיו, מבעלי מסעדת קלואליס; הגלריסטית נעמי גבעון; גבי קלזמר, דיקן המדרשה לאמנות בית ברל; איש העסקים דיויד ששון; יהודית ורוני קצין; שוש ואליעזר כרמל, חבר בוועדות השקעות; צוקי ויגאל גלאי, שותפיו של וולף בגלאי תקשורת; יזמית ההייטק אפרת יודוביץ; מירית בכר, מנכ"לית מרכז הירידים תל אביב; רינה ורו"ח גדעון באום; עו"ד אלי הלפן; בשמת צפדיה ורועי וולף, סמנכ"ל מצות אביב; הסבים והסבתות נורית ודוד וולף, מבעלי גלריה גבעון ומצות אביב רינה וחיים בן צבי, יו"ר ומבעלי חברת הנדל"ן א.ב יעל ישראל בע"מ.

      יוני ועדי וולף (אביב חופי)
      יוני ועדי וולף (צילום: אביב חופי)

      מיכאל ברקו נחשפת

      דורית וידבסקי מיכאלה ברקו (יח"צ , צילום לונס)
      דורית וידבסקי מיכאלה ברקו (צילום לונס)

      אשת העסקים מיכאלה ברקו התייצבה בשעת בוקר מוקדמת במסעדת בלו סקיי במלון קרלטון תל-אביב, להשקת קמפיין דיגיטאלי בכיכובה לסדרת הטיפוח רויטליפט פילר של חברת לוריאל. בסרטון ברקו צופה בתמונה משנות ה-20 לחייה ונחשפת לשינוי שחל במבנה פניה. זו הפעם הראשונה שמותג לוריאל הבינלאומי, מגייס דוגמנית ישראלית לקמפיין ישראלי.

      יאיר מלכה שיפוצניק

      איר מלכה (יח"צ , אסף לוי)
      יאיר מלכה (צילום: אסף לוי)

      האם יאיר מלכה, הבעלים של רשתות "קפה גרג" ו"ביגה", עושה הסבה מקצועית לעסקי שיפוצים? מלכה החליט לשפץ ולשדרג את סניף סנדוויץ' בר המיתולוגי שהקים ב-1992 בחיפה. מלכה משקיע כחצי מיליון שקל, במטרה להפוך את חמשת הסניפים הקיימים (מרכז הכרמל, אוניברסיטת חיפה, סינמול חיפה, G יקנעם וקריית חיים), לרשת ארצית לממכר כריכים, סלטים וקפה במחיר מוזל. השבוע לקח פסק זמן ובדק באופן אישי את העבודה בשטח. יצא צדיק.

      עושים עסקים

      יפית אטיאס, סמנכ"לית השיווק ברשת שיווק השקמה רמי לוי, פגשה בוועידת העסקים האזורית של מעלה אדומים והסביבה, את רחלי וסאל, יועצת ראש עיריית מעלה אדומים לקשרי חוץ ומיוזמות הועידה, אטיאס ספרה לוסאל שהגיעה הישר מבחינה במשפטים בתואר השלישי עליו היא שוקדת בימים אלה; השף אסף גרניט, יזם עסקי ומנכ"ל קבוצת מחיונדה סיפר שגדל ברחוב בו גרים הוריו של בני כשריאל, ראש העיר מודיעין בירושלים ומדי שבת נוהגות שתי המשפחות לבלות יחד.

      מדע

      אופיר אקוניס, ענת ארזי, רעיה סורקין ואלי שגיב (יח"צ , ערן לם)
      אופיר אקוניס, ענת ארזי, רעיה סורקין ואלי שגיב (צילום: ערן לם)

      המדעניות ענת ארזי, דוקטור לנוירוביולוגיה ממכון וייצמן למדע ורעיה סורקין, דוקטור לכימיה ממכון וייצמן למדע, קבלו משר המדע אופיר אקוניס את פרס אונסק"ו-לוריאל לנשים במדע על מחקרן בתחום המדעים. השתיים זכו במענק על-סך 50,000 שקל. אלי שגיב, מנכ"ל לוריאל ישראל הבטיח כי קונצרן לוריאל ימשיך לפעול לקידום ועידוד נשים למצוינות בישראל.