המותג איטלקי, השיווק ישראלי והשאיפות - בינלאומיות

בעלי רשת בתי הקפה הישראלית ארקפה מתגאים ב"בינלאומיות" של הרשת. בראיון שהעניקה בעבר ל"הארץ" אמרה מייסדת הרשת, שרה שמר, כי "הרשת מתבססת על הטוב מכל העולמות. הבר והקפה נלקחו מאיטליה, דברי המאפה מצרפת והשירות הוא בקונצפט אמריקאי". לדבריה, התפישה של ארקפה היא "גורמה מהיר". את התפישה הזאת בכוונתה להביא בשלב ראשון לניו יורק, בה מתוכננת פתיחה של כמה סניפים. התרחבות נוספת נבחנת בלונדון ופאריס.



אלא שהיוזמה לפרוץ לחו"ל, עליה דיברו ברשת כבר לפני כארבע שנים, מתמהמהת. וכשניו יורק לא ממתינה לארקפה ומקימה רשתות אספרסו בר משלה, לא בדיוק ברור כיצד חושבת שמר לכבוש את מרכז העולם. מה שברור לשמר הוא, שהמהלך מצריך גיוס הון ממשקיע אסטרטגי גדול שיוכל לעזור לא רק במזומנים שיביא, אלא גם בגיוס מימון משלים מהבנקים בארץ ובחו"ל.



ארקפה, שהוקמה לפני כשבע שנים ומפעילה כיום 11 סניפים באזור המרכז, עדיין מנסה לגייס את המשקיע האסטרטגי שיאפשר לה לבצע את קפיצת המדרגה לחו"ל. בשנה החולפת בחנה החברה אפשרויות גיוס הון בבורסה וממשקיעים פרטיים, ואולם עד כה לא הניבו המגעים שותפות חדשה.



השפל המתמשך בגיוסי הון, חלון ההנפקות הנעול ומשקיעים בררניים מבעבר - מסימני ההתפכחות שלאחר התפוצצות בועת ההיי-טק - מגיעים לכל פינה, גם לארקפה. מצב זה מעמיד את בעלי ארקפה בפני התלבטות, אם להגמיש את עמדותיהם במשא ומתן עם משקיעים שהתעניינו בכניסה לרשת ולזכות במיליוני הדולרים שיאפשרו להרחיב את הפעילות מחוץ לישראל; או לשמור את השליטה בידיהם, לא להוריד את מחיר העסקה ולהמתין למימוש החלום בימים טובים יותר.



בינתיים ממשיכים בעלי השליטה ברשת, שרה ויעקב שמר, לדבוק בכך שהם יהיו בעלי המניות הגדולים ברשת. לכל היותר, הם מוכנים להתחלק באופן שווה עם משקיע אסטרטגי, אך בשום אופן לא להפוך לבעלי אחזקות מיעוט. בימים אלה הם אמנם מנהלים מגעים לצירופו של יוסי מימן לרשת, ככל הנראה באמצעות חברת אמפל שבבעלותו, אלא, שמקורבים לרשת העריכו השבוע כי סיכויי השלמת המהלך קלושים.



המגעים עם מימן מתנהלים לפי שווי של כ-15 מיליון דולר לארקפה - מימן אמור לרכוש כשליש ב-5 מיליון דולר. ארקפה נמצאת בבעלות שרה וקובי שמר (76%), חברת ארקפה האיטלקית (16%) ותמיר ברלנקו (8%), מנכ"ל הרשת. השותפות בין בני הזוג מוכיחה את עצמה. "היא אחראית יותר על התפעול השוטף של העסק, והוא על הפיתוח העסקי, במובן של שווקים חדשים והנדסה פיננסית. הסינרגיה ביניהם די טובה", ציינו מקורבים.



ארקפה הוקמה ב-1995 על ידי שרה שמר, ד"ר לתקשורת המונים שניהלה לפני כן את מחלקת המחקר והאסטרטגיה בחברת הפרסום גיתם ועבדה גם בייעוץ שיווקי. הניסיון השיווקי ניכר היטב בפעילות הרשת כיום. "החברה מנוהלת כחברה בוגרת לכל דבר, מבינה מה זו אסטרטגיה, מהו פרופיל הצרכנים שלה, איך לשרת אותם, ובנוסף היא גם יודעת להנחיל את הידע הזה לעובדיה", סיפרו השבוע מקורבים לפעילות הרשת.



לדברי המקורבים, ב-2001 הסתכמו מכירות הרשת בכ-46 מיליון שקל והן צפויות להגיע ל-55-60 מיליון שקל ב-2002. הם אמרו כי הרשת נמצאת במצב של רווחיות תפעולית נמוכה, שיכולה לאפשר לה להמשיך לפעול בישראל, אך כדי להתרחב לחו"ל עליה להגדיל את ההון העצמי שלה. על רקע זה בחנו בעלי הרשת בסוף 2001 אפשרות, שנגנזה, להנפקת החברה. "אני סבורה שיש לנו די.אן.איי של חברה שיכולה לבצע הנפקה, אך העיתוי לא היה מתאים", אמרה באחרונה שמר לעיתון "ג'רוזלם פוסט". "שוק ההון אינו מוכן עדיין", הוסיפה.



כתוצאה מכך בחנו בעלי הרשת אפשרות להכניס שותף פיננסי או אסטרטגי. המגעים לא הניבו הסכם, ככל הנראה על רקע חילוקי דעות בדבר שווי החברה, או חלוקת השליטה בה בין היזמים למשקיע הנוסף.



משקיעים פוטנציאליים שבוחנים את סיכויי הרווחיות של הרשת וטווח הזמן להחזר ההשקעה, נוהגים להשוות אותם עם הזדמנויות אחרות הקיימות כיום בשפע בשווקים. אלה, לא מעמידות כנראה את ארקפה בראש רשימת ההזדמנויות העסקיות. מבנה ההשקעה שהיזמים מציעים הוא מכירת מחצית ממניותיהם, השקעת חלק הארי של ההון שיגייסו בתוך החברה והעברת חלק מצומצם ממנו לבעלי השליטה, שרוצים "לעשות לביתם".



בצד המשא ומתן, גם בארקפה ניכרו במהלך השנה סימני המצב הביטחוני והשפל הכלכלי. באפריל 2002 הודיעה הרשת לספקיה באופן חד צדדי על דחיית תשלומים והגדלת האשראי שניתן לה ב-30 יום, לשוטף פלוס 90 יום.



בעקבות הפרסומים בנושא הדגישה החברה כי מצבה העסקי אינו גרוע וזמן קצר לאחר מכן פתחה את הסניף ה-11 שלה. בנוסף חנכה הרשת מפעל חדש לייצור דברי מאפה, בהשקעה של 2 מיליון דולר. ארקפה מציעה ללקוחותיה קפה ודברי מאפה שהיא מייצרת על בסיס שותפויות עם החברה הצרפתית Maison Kayser ומאפיות איטלקיות. באחרונה הרחיבה הרשת את הייצור גם לתחום הפסטות.



הצורך במימון נוסף היה כנראה בין הגורמים שהניעו את קובי שמר למכור 2 מיליון ממניותיו בחברת הברוקרים אנליסט ביולי 2002, תמורת 11.2 מיליון שקל - סכום שהיה נמוך ב-37% משווי השוק של החברה וב-15% מההון העצמי שלה באותו מועד. בשוק ההון העריכו כי המימוש נועד לסייע במימון פעילות רשת ארקפה.



ארקפה



שנת הקמה: 1995



מספר סניפים: 11



מספר עובדים: 400



בעלים: שרה ויעקב שמר



מנכ"ל: תמיר ברלנקו



הכנסות ב-2001: 46 מיליון שקל