קניון הדר בירושלים יערוך לרגל חג השבועות יריד גבינות ויין, שיתקיים ביום ראשון ה-16/5. היריד ישלב מוזיקת בוזוקי בניצוחו של הנגן שלום אסייג, לצד מגוון רחב של קולינארייה ומטעמים מיוחדים באווירת החג. במסגרת היריד יקושט הקניון במייצגים בהשראת חג הביכורים ויעוצבו פינות באווירת החג.
כמו כן, ייערך מבצע ביריד למבקרי הקניון: רכישת בריוש גבינה לחג, מבית 'מאפה נאמן' ב-10 שקלים. המבצע יתקיים בין 11-16 למאי.
היריד פתוח לקהל הרחב ביום ראשון ה-16/5 מ-9:00 עד 15:00 ונגני הבוזוקי בין השעות: 10:00-13:30.