18 עובדים של חברת עידית מקבוצת מלונות דן סיימו בימים אלו מסלול לימודים של "טבחות בתי קפה".
רן כצמן, מנכ"ל עידית: "מסלול לימודי טבחות בתי קפה יאפשר לעובדים שסיימו את הקורס להשתלב כעוזרי טבחים באתרי הפעילות של החברה".
הלימודים התמקדו בהקניית כישורי מטבח בסיסיים והרחבות של נושאי ליבה במטבחים. הקורס בנוי מלימודים עיוניים כמו בטיחות במזון, עזרה ראשונה, כשרות, ציוד ומיכון מטבחי ועקרונות התזונה, וגם מלימודים מעשיים: שיטות בישול, צורות חיתוך, מנות אחרונות, כריכים, רטבים, צילחות מנות.
הלימודים התקיימו בדן גורמה, המרכז ללימודים קולינאריים, במשך 25 מפגשים במתכונת של יום אחד בשבוע. התלמידים קיבלו תעודת סיום של דן גורמה ותעודת השתלמות מטעם משרד העבודה.