הספר "בדרך החומוס", ספר האוכל המתאר מסע אוטופי, ללא גבולות, בין קהיר לדמשק דרך ירושלים, תל אביב וערים נוספות, ממשיך לשבור שיאים. לאחר שזכה בפרס "הספר הטוב בעולם", ובפרס "הספר הטוב ביותר לשלום" בתחרות האוסקר של הקולינריה העולמית, והגיע לידיהם של האפיפיור והנסיך צ'ארלס, הוצג הספר בטקס חגיגי, לכבוד יום השלום הבינלאומי של האו"ם, המצוין ב-21/9/21. "בדרך החומוס" המציע סדר חברתי חדש וקורא לשוויון במזרח התיכון, הוצג בתערוכה מיוחדת שהתקיימה במסגרת טקס שנערך ב'בית אלפרד נובל' בשבדיה, בהשתתפות מנהיגים מכל העולם. אירועי יום השלום הבינלאומי מתקיימים השנה בסימן אקולוגיה, קיימות ושלום עולמי, והתערוכה בה מוצג הספר מאורגנת על ידי פרסי הגורמנד, וארגון האלברז למחקר קיימות. העורך הראשי ומעצב הספר דן אלכסנדר שמח במיוחד שמארגני האירוע הסבירו את הבחירה להציג את הספר, כצעד מעורר תקווה להתאוששות טובה יותר לקראת עולם שוויוני ובר קיימא.
