בסופר או במכולת השכונתית - איפה קונים החרדים?

המגזר החרדי ידוע בקניות הגדולות שלו לבית ולא בכדי רשתות השיווק נלחמות על נישה צרכנית זו.

בסקר הרגלי הקנייה שביצעה חברת המחקר אסקריא, המתמחה במגזר החרדי בקרב 1,200 משיבים באמצעות הפאנל האינטרנטי החרדי, נבחנה ההתנהגות הצרכנית של מגזר זה, העדפותיו, הרגליו וצרכיו.

מנתוני הסקר עולה כי רשתות המזון "יש חסד" ו"אושר עד" הן הרשתות המועדפת על רוב החרדים (59% ו- 59% מהמשיבים) לקניית מצרכים לבית, זאת למרות שרשת "יש חסד" היא אינה הזולה ביותר.

למקום הראשון בדירוג המחיר האטרקטיבי ביותר הגיעה "אושר עד" הנתפסת כזולה ביותר בקרב 41% מהמשיבים.

את הפער מסביר דודי דרור מנכ"ל אסקריא בפריסה הטובה יותר של רשת "יש חסד" הכוללת סניפי דיסקאונט וסניפים שכונתיים בהשוואה לאושר עד הכוללת רק סניפי דיסקאונט הממוקמים בחלקם באזורי תעשייה.

הרשת השלישית בה מעדיפים הצרכנים החרדים לקנות היא רמי לוי עם למעלה משליש מהצרכנים (35%), לגביה, 18% מהצרכנים סבורים כי היא הזולה ביותר. הרשתות הפופולריות של המגזר הכללי נדחקות למקומות נמוכים יותר - בשופרסל קונים רק 10%, יינות ביתן 8% וויקטורי 5%.

רוב החרדים מעדיפים לקנות ברשתות מזון (87%), אך למעלה ממחצית מהם לא מוותרים על המכולת השכונתית (54%). 13% השיבו כי הם קונים פירות וירקות אצל אצל הירקן.

יחד עם זאת, המקום בו הקנייה מתבצעת מותנה בבעלות על רכב - מחזיקי הרכבים נוטים לקנות ברשתות המזון (89%) וצרכנים חרדים שאינם בעלי רכב יקנו יותר ממכולות שכונתיות (63%).

תופעה מעניינת במגזר היא המכירה השכונתית המרכזת אליה כחמישית (20.2%) מהצרכנים.

קנייה זו מתבצעת בהזמנה טלפונית באמצעות מערכת ממוחשבת (ולאחרונה גם דרך האינטרנט). איסוף המוצרים נעשה אחת לשבוע בנקודות איסוף שכונתיות הממוקמות בחניה של בניין כלשהו, כך אין למעשה עלויות שכירות, עובדים, ניקיון והוצאות שונות הכרוכות באחזקת סניף (הבניין המארח את נקודת האיסוף מקבל תגמול), ומתאפשר מחיר מוזל במיוחד לעומת הרשתות גם בשל ההזמנות המבוצעות בכמויות גדולות במיוחד.

המכירות מתאפיינות לעיתים רבות במחירים זולים באופן משמעותי, בבדיקה מדגמית שנערכה נמצא כי ק"ג קמח מנופה יעלה לצרכן לפי 3.9 שקל לקילו, לעומת בין 8.40 שקל ל-10.90 שקל בסופרמרקט, מוצרים לא ממותגים זולים יותר באופן משמעותי.