בעקבות הסכם שחתמה מחלבות גד עם חברת סטיברג מאיטליה, לרכישת ידע ושיתוף פעולה בתחום ייצור עוגות גבינה, הקימה החברה מפעל לייצור עוגות ריקוטה באיזור כרם בן זימרה - בהשקעה של כמיליון דולר. לטובת קו היצור החדש גייסה החברה כ-25 עובדים.
בשלב הראשון תייצר 4 סוגי עוגות גבינה: עוגת ריקוטה טבעית, עוגת ריקוטה תות, עוגת ריקוטה שוקולד ועוגת ריקוטה לימון. עזרא כהן, מנכ"ל מחלבות גד: "בתוך 3 חודשים נתחיל לייצא כ-20-50 אלף עוגות גבינה ריקוטה בחודש לשוק המזון הכשר בצרפת, באנגליה, באיטליה, בהונגריה ובבלגיה".
לפני כשנתיים ביצעה חברת "מחלבות גד" רה-ארגון במסגרתו הוחלף הלוגו של החברה, שונו כל האריזות, נרכש ציוד חדש והוקמו פסי ייצור חדשים. "מהלך זה הביא לגידול של כ-30% במחזור המכירות של החברה, כ-130 מיליון שקל ב-2002" - אומר כהן. "הצפי שלנו בעקבות המהלך הוא לגידול של כ-10%-15% במחזור הפעילות של החברה".
מחלבות גד נכנסת לתחום ייצור עוגות הגבינה בהשקעה של מיליון דולר
איילה צורף
11.2.2003 / 11:19