רותי ברודו, בעלת רשת 'דליקטסן', החליטה להתחיל מהפכה ירוקה ברשת. בפרוס השנה האזרחית החדשה החליטה ברודו לצאת במספר מהלכים במטרה להפחית את השימוש בחד פעמי.
מהרשת הוצאו כוסות פלסטיק לשתיית מים, ועברו לשימוש בכוסות זכוכית; החלו לחייב על סכו"ם חד פעמי, נותנים הנחה של 20% על האוכל המוכן למי שיגיע עם קופסת אוכל מהבית, ויחייבו בשני שקלים פחות על כוס קפה, לקוחות שיביאו עמם כוס רב פעמית מהבית.
