המרכז לתרבות אוכל בישראל 'אסיף' מבית SNC, בניהולה של נעמה שפי, קיים אירוע שעסק בנושא המטריד את ענף המסעדנות: כח-האדם המדולדל בעיקר בגזרת המלצרים והברמנים.
באו לדבר וגם קצת לאכול: תומר מור, מנכ"ל "מסעדנים חזקים ביחד", רותי ברודו, נלי תגר (מלצרית לשעבר) אורי גוטליב (בעלי בר השאפה), הקומיקאיות טס השילוני, עדי ששון ועוד. את האירוע הובילה דנה פרנק. ע"פ נתוני הלמ"ס, בדצמבר 2021 היו חסרים בענף, יותר מ-10,310 מלצרים וברמנים.
