יצוא מאכלי הים הוא היצוא השני בגודלו של נורבגיה אחרי יצוא הנפט והגז. נורבגיה היא היצואנית השנייה בגודלה בעולם בשוק מאכלי ים אחרי סין. עבור מדינה של רק 5.3 מיליון תושבים, זה חלק משמעותי של הכלכלה הנורבגית, והתרבות וחיי היום יום. בשנת 2021 יצאו למעלה מ-3 מיליון טון של דגים ביניהם הסלמון הנורבגי בשווי של למעלה מ 12 מיליארד יורו.
ישראל היא שוק גדול עבור הסלמון הנורבגי, ועם צריכת מאכלי הים לנפש הגדולה ביותר באזור. 80% מכלל הישראלים משייכים את הסלמון לנורבגיה בדרך זו או אחרת, וקרוב ל 50% מכלל הישראלים אכלו סלמון נורבגי ב 3 החודשים האחרונים .
ישראל מסומנת כשוק חשוב לסלמון הנורבגי וממלאת מקום מרכזי בשוק הייצוא הישיר במקום ה-16 מתוך קרוב ל-150 מדינות שונות. נתון משמעותי ביותר שמוכיח את אהבת הישראלים לסלמון הנורבגי ואת הביקוש הגדול למוצר בישראל.
בימים אלה מציינים 30 שנות פעילות בישראל מהשנה הראשונה שנחתה סלמון נורבגי בישראל. השנה המשמעותית הראשונה של ייצוא מנורבגיה לישראל היה ב 1992 עם כמות צנועה של 200 טון, וזה גדל ל 18,500 טון ב-2021. נתון זה מוכיח שוב את צריכת השוק הישראלי לסלמון הנורבגי, צריכה שגדלה ומתרחבת, כששנת 2022 מסתמנת כשנת השיא בגידול הצריכה לסלומון הנורבגי בישראל .
מותג Seafood From Norway מייצא את הסלמון הנורבגי האיכותי ביותר, שטעמו עדין ומרקמו ייחודי. הסלמון הנורבגי נחשב לחומר גלם מופלא ומשתלב במגוון מתכונים, כובש את המטבח הישראלי בארוחות שישי , מועדים חגיגיים ונכנס ללב הקונצנזוס של הישראליים . הסלמון של SFN גדל בטבע פראי בנורבגיה, במים נקיים וקרים, שם קיימים התנאים המושלמים להתפתחותו.
Ørjan Kjærvik Olsen ראש מערך השווקים הקולינריים הנורבגים בתחום מאכלי הים הקשורים לישראל, מומחה במדעי הדייג ובקיא בשוק הבינלאומי: "לשוק הישראלי יש חשיבות רבה בכל הקשור לסלמון הנורבגי ולמאכלי ים מנורבגיה וישראל נחשבת לצרכנית חשובה ביותר באזור . אני גאה שהסלמון הנורבגי הפך למאכל הפופולרי בקרב הישראלים, ובטוח שהצריכה ושיתופי הפעולה הכלכליים והמסחריים בין נורבגיה לישראל בתחום הדגים , מאכלי הים הסלמון הנורבגי רק יגדלו והתרחבו" .
