באסיף, המרכז לתרבות אוכל בישראל, מייסודם של Jewish Food Society ו־Start-Up Nation Central נפתחה בשני בערב תערוכה חדשה תחת הכותרת: "עיר, חיטה, לחם", שאצרה חוקרת האוכל רונית ורד.
התערוכה מציגה את סיפורו של הלחם בירושלים של המאה ה־17. האופים שלקחו חלק בתערוכה שיחזרו מאפים מסורתיים והשתמשו בדגנים וקמחים של זני מורשת מקומיים בשיתוף פעולה עם בנק הגנים הישראלי ופרויקט ארץ חיטה.
בין האופים שנענו לאתגר: מיכל בוטון, אנה שפירו ויהונתן מליניאק, ספא בושנק, חגי בן יהודה, ראסל זקס, עמאר מסאלחה, חוסאם נסאר, ארז קומרובסקי, פרח ראסלן, ליילה ואברהים שיבאן, ואורי שפט שאפה חלת ענק לכבוד האירוע. נהנו מהערב המיוחד: נעמה שפי, מייסדת ומנכ"לית של מרכז אסיף, בועז תורג'מן הבעלים של קמח שטיבל, עדינה זוסמן, דפנה לוסטינג, ישראל אהרוני, שפרה קורנפלד ועוד.
