עו"ד עמיחי עורקבי מונה לדיקאן הסגל הקונסולרי בישראל. עורקבי, "קונסול כללי כבוד" של מונגוליה וקוריאה, נבחר לכהן בתפקיד לאחר 16 שנים כקונסול כבוד ולאור תרומתו המשמעותית לחיזוק קשרי החוץ של ישראל.
עו"ד עורקבי, מבכירי עורכי הדין בישראל, הוא יועץ בכיר בפירמת עורכי הדין מיתר, אשר שימש בעבר כיועץ במשרד ראש הממשלה בתקופת ברק ושרון, מונה היום לדיקאן הסגל הקונסולרי בישראל. הסגל, שציין לא מכבר 50 שנות פעילות, מאגד באופן רשמי את פעילותם של קונסולי הכבוד בישראל ומונה כ-180 נשות ואנשי עסקים בכירים, המכהנים בהתנדבות מלאה ומייצגים כ-80 מדינות מכל העולם. עו"ד עורקבי, בוגר תואר שני במשפט בינ"ל, מייצג ומלווה ממשלות, חברות רב לאומיות וקונגלומרטים בישראל. כמו כן עורקבי מייסד ויו"ר משותף ובעלים של קרן הון סיכון קוריאנית-ישראלית, הראשונה בישראל להשקעות בטכנולוגיות רפואיות. עורקבי מחליף בתפקידו כדיקאן הסגל הקונסולרי את איש העסקים והתעשיין גד פרופר, לאחר חמש שנות כהונה שבמהלכן כיהן כסגנו.
עו"ד עמיחי עורקבי: "קונסולי הכבוד פועלים בהתנדבות מלאה ומשמשים כגשר אנושי בין המדינות אשר הם מייצגים ובין מדינת ישראל. קונסולי הכבוד תורמים תרומה משמעותית בנושאי הסברה, מאבק באנטישמיות, לובי לתמיכה באו"ם וקידום אינטרסים כלכליים ומסחריים. כדיקאן הסגל הקונסולרי אמשיך את מסורת רבת השנים של שילוב הכוחות בין הדיפלומטיה הרשמית שמוביל משרד החוץ לבין הפעילות הוולונטרית שמוביל הסגל הקונסולרי בישראל למען חיזוק קשרי החוץ של ישראל".