אפס מאמץ: קולקציית מנות החג שכדאי לכל מארח להכיר

אחרי שיתוף פעולה מוצלח עם נבחרת השפים של יום העצמאות, רשת קצביות הבוטיק 'מרינדו' גייסה הפעם נבחרת מומחים מובילה לכבוד ראש השנה שיצרה קולקציית מנות למרכז שולחן החג המורכבת מהמתכונים המשפחתיים האישיים שלהם שעברו מדור לדור. השת"פ והתוצרים ממנו, יהפכו את ארוחת ראש השנה החגיגית לחוויה קולינרית מרגשת וקלה להכנה.

עז תלם, רותם ליברזון, עדינה זוסמן ולימור לניאדו תירוש סוגרים את הפינה לארוחת החג, ביחד עם קצביית הבוטיק 'מרינדו'. שיתוף הפעולה בין המתכונאים לבין מרינדו, הוליד קולקציית נתחים מיוחדים וחגיגים המיועדים לארוחת החג בהכנה מהירה. מנות עשירות בטעמים וחגיגות למראה שישאירו את האורחים שבעים ומרוצים וואתכם לא מותשים - מינימום השקעה עם מקסימום תוצאה.

כל מתכון עבר שיוף ביד אמן עד לכדי שלמות מניסיונם העשיר בבישול ביתי שמבטיח הצלחה.

החל מהיום (11.9), למשך שבועיים עד החג, תוכלו להשיג את קולקציית מרכז שולחן החג מנתחי בשר מובחרים, תבלינים מיוחדים ומתכונים מדויקים שהעבירו המומחים אחרי ניסיונות רבים במטבח עד שהבשילו למוצר מנצח.

שולחן החג הישראלי הוא תמונת מראה של קיבוץ הגלויות הישראלי, כל אחד מרכיב זהות ייחודית כמו טביעת אצבע ומלא במסורות ותיקות וגם חדשות שמספרות את הסיפור המשפחתי האישי וגם של הקולקטיב היהודי. במרכז השולחן תמיד נמצאת מנה עיקרית שעוברת מדור לדור ומשמרת זיכרונות משפחתיים, מעין מטמון משפחתי שטעמו נשמר לנצח בבלוטות הזיכרון.

כל אחד מהמשתתפים תרם לפרויקט את האוצר המשפחתי של שולחן החג שלו, עם פרשנות שנותנת במה לחומר הגלם הישראלי ולתוצרת המקומית שבלב חברת 'מרינדו' המגדלת בשר ישראלי איכותי, כחול לבן שגודל באהבה בחוות ברחבי הארץ ומשווק ישירות ללקוחות כבר 20 שנה.

כתף טלה/שוק טלה בעשבי תיבול של עז תלם

מתכוניו של תלם נמצאים כמעט בכל בית בזכות הבלוג המצליח "the kitchen coach" עם מאות אלפי עוקבים. תלם עזר לבסס את מעמד העל של הכרובית במטבח הישראלי כאשר הקדיש לה ספר מתכונים מוערך. הוא גם אחראי להפיכתה של הבטטה לויראלית.

תלם בחר לשתף במתכון של כתף טלה משולחן החג הפרטי, עם תערובת תבלינים שגודלה בישראל, וטכניקת בישול שמשתכללת מחג לחג ואין חג בלעדיה.

משקל הכתף כ-2.5 ק"ג עד 3 ק"ג, משקל השוק בין 3.5 ל-4.5, המחיר 129 שקל לק"ג, באתר ובסניפים 109 שקל לק"ג, מתאים ל-6-8 סועדים.

רוסט ביף של סינטה במייפל וסויה של רותם ליברזון

ליברזון, היא בעלת הבלוג "טיפול בבישול", מגישת תוכניות בישול וכותבת ספרים מצליחה, שנדבקה באהבת הבישול שגדלה על בישולי סבתה שעלתה מפרס ובישלה סירי ענק לכל המשפחה.

לכבוד ראש השנה חולקת ליברזון מתכון שעובר בין הדורות, נתח שלם שמבושל ברסק רימונים ומייפל עם טיפה מתיקות לשנה מתוקה, כפי שהם נוהגים מילדותה.

משקל הנתח כ-2 ק"ג, המחיר: 219 שקל לק"ג באתר ובסניפים 189 שקל, מתאים ל-8-10 סועדים.

בריסקט של עדינה זוסמן בסגנון אמריקאי

מתכונאית אמריקאית, מחברת ספרי בישול הנמצאים ברשימת רבי המכר של הניו יורק טיימס, עורכת תוכניות בישול ומתכונים במגזינים נחשבים עם שורשים יהודיים מפאלו אלטו שהתאהבה בשוק הכרמל ומביאה לשולחן החג את מנת הדגל של אמה הכינה כל כך הרבה פעמים ישר מהזכרון ואין חג בלעדיה, כמובן עם כמה טאצ'ים אישיים של שפית מקצועית שמשדרגים את המנה הקלאסית.

משקל כ-2 ק"ג, מחיר לק"ג 119 שקל ו-109 שקל לק"ג באתר ובסניפים, מתאים ל- 8-10 סועדים.

צלעות עגלה מתובלות לראגו של שזיפים ובצל מקורמל של לימור לניאדו תירוש

בת לשבט חלבי גאה ומתכונאית מחוננת בעלת הבלוג "מטבח מקומי" בחרה במתכון שמחבר בין שורשי אמה בטנג'יר לאביה החלבי במנה שממלאת את הבית בניחוחות חג וזכרונות ילדות.

משקל הנתח כ-2 ק"ג, מחיר 129 שקל לק"ג באתר ובסניפים 109 שקל, מתאים ל- 8-10 סועדים.

עם הנתחים של מרינדו והמתכונאים שהצגנו מעלה, תוכלו גם אתם, ליהנות מאירוח ארוחת חג, עשירה וטעימה אך בלי מאמץ, עם מנות מנצחות שישדרגו כל שולחן הישר ממטבחם של טובי הבשלנים בישראל.

המוצרים זמינים באתר החל מ-11.9 ובסניפים ברחבי הארץ החל מ-19.9. כל מוצר מגיע עם הוראות הכנה מפורטות בגב המוצר.

מרינדו רשת קצביות בוטיק בפריסה ארצית:
תל אביב: ה' באייר 2 פינת ז'בוטינסקי 120
רמת השרון: אוסישקין 56 וסניף נוסף בויצמן 6
עין גב: הכניסה לקיבוץ
טלפון להזמנות: 050-3993810
משלוחים לכל חלקי הארץ באתר: https://www.marinado.co.il/ וגם בוולט בתל אביב: https://wolt.com/he/isr/tel-aviv/venue/marinado-tlv