הכל דבש? הלוואי, אבל מה קורה למחיר שלו ערב ראש השנה?

הישראלים אינם ידועים כצרכני דבש גדולים, אבל לקראת ראש השנה הסטטיסטיקה הזאת משתנה. האם יצרני הדבש, היבואנים והקמעונאים מנצלים את "ירח הדבש" של לפני החג כדי לעלות מחירים?

הנה כמה נתונים: היקף ייצור הדבש המקומי השנה שובר שיא ויעמוד על כ- 4,400 טון דבש ישראלי, כך עולה מנתוני מועצת הדבש. הדבש מיוצר על ידי דבוראי ישראל ב-120 אלף כוורות הפזורות ברחבי הארץ.

צריכתו בקרב הציבור הישראלי, מסתכמת בכ-6,200 טון בשנה. ישראלי צורך בממוצע בחודש תשרי כ-250 גרם דבש, מתוך צריכה שנתית של כ-650 גרם לנפש. ערך האבקת הדבורים לתל"ג החקלאי בישראל עומד על כ- 3.5 מיליארד שקלים בשנה.


ליאת רון יצאה לבדוק - וחזרה עם כמה מסקנות נוקבות במסגרת "וואלה פתרנו", התכנית שלא רק מציפה את הבעיות, אלא גם מחפשת להן פתרונות.