.תקציר הפרקים הקודמים: בקיץ האחרון הודיעו יבואנים ויצרנים רבים כי בכוונתם להעלות את המחירים: משימורי טונה ועד לאבקת כבישה, מעוגיות ועד חומרי ניקוי - אין כמעט מדף שההתייקרויות הצפויות היו מתוכננות לפסוח עליו.
אז המחירים עלו או לא עלו? תלוי את מי שואלים. בעוד חלק מהצרכנים מוכנים להישבע שאותם מוצרים ומותגים נושאים עתה מחיר יקר יותר. לעומתם טוען אייל רביד, מנכ"ל ויקטורי: "לא הייתה עליית מחירים".
אז מה כן? אולי רק סחורה שחסרה על המדפים בעקבות הסירוב של הקמעונאים לא לשתף עפולה עם המחירונים החדשים.
יש ספקים שעושים לך צרות בגלל שהחלטת לא להעלות מחירים?
"חלקם לא מספק סחורה".
מי למשל?
"יונליוור, קימברלי וסנו בנייר טואלט ומגבות נייר"
במילים אחרות, המחירים לא עלו בינתיים כיוון שרשתות השיווק מעדיפות מדפים ריקים על מחירים גבוהים.
גם ביינות ביתן מאששים את דברי רביד: "אנו מתמודדים עם דרישות יצרניות המזון להעלאות המחירים ופועלים בכדי לצמצם ככל שניתן. לצד זאת פועלים להביא עוד ועוד מוצרי קרפור אשר הם הזולים ביותר בקטגוריות שלהם ועם איכות גבוהה כפי שרואים במכירות של אותם במוצרים באירופה". נמסר מיינות ביתן.
רמי לוי, בעלי "רמי לוי שיווק השקמה" מגדיל לעשות וטוען כי לא רק שהמחירים לא עלו, יש אפילו הוזלה מסוימת. לדבריו: "לא עלה כלום, הפוך - ירדו המחירים".
גם מרשת מחסני השוק מסרו שלא העלו מחירים וברשת שופרסל, הרשת הקמעונאית הגדולה בישראלי, הודיעו כי הם ממשיכים המערכה מול הספקים ומבהירים: " לא הייתה עליית מחירים כי לא אישרנו לספקים להעלות".
אז מהיכן נובעת התחושה של צרכנים רבים שהמחירים כן עלו? שלא לייחוס אומרים ברשתות כי יש שני פרמטרים עיקריים שמשפיעים על התחושה: הפסקה של מבצעי החגים שבמסגרתם ניתנו בעיקר הנחות כמות וכן התייקרות מסוימת של המותגים הפרטיים שמוצעים עתה כתחליף למותגים היקרים יותר.