בראשון האחרון נערך כנס המסעדנות השמיני. הכנס התקיים במלון דיוויד אינטרקונטינטל בתל-אביב, בהובלת אילן ירון - בעלי חברת "סאמיט אקספרס" ותומר מור - מנכ"ל "מסעדנים חזקים ביחד".
הכנס עסק באתגרים ובהיבטים השונים של עולם המסעדנות הישראלי שהגיע לשיאים חדשים בשנה האחרונה, ובכניסת מדריך מישלן לישראל.
בכנס התארחו בכירים בעלי שם מעולם המסעדנות ששוחחו גם על שילוב טכנולוגיות מתקדמות בתחום, ובראשם רוב גריימס מנכ"ל IFBTA- ארגון הטכנולוגיה במסעדנות של ארה"ב. בהמשך נערך פאנל מישלן מיוחד בהשתתפות אנשי האוכל אסף גרניט ושיראל ברגר.
בשיאו של האירוע הוענק אות הוקרה לאושיות הקולינריה המקומיות: ישראל אהרוני ואסף גרניט על פעילותם ותרומתם לענף.
עוד נצפו בכנס: תמי אשהיים-דניאל מנכ"לית תנובה שף; עופר עטר מנכ"ל עטרה; מנכ"לית חטיבת אוסם נסטלה פרופשיונל שני טשקנט; מנכ"ל אונטופו דני גליקמן; מנכ"ל סיבוס איתן זינגר; מנכ"ל טאביט סרגי פישמן; סמנכלית ישראכרט יפית גריאני; וברק אברמוב בעלי ג'פניקה ובית"ר ירושלים.
המניפה של לוטן
חברת הצבע נירלט, בראשות המנכ"ל עמרי לוטן, ערכה אירוע לאדריכלים ומעצבים לרגל השקת מניפת הצבע REFINED. האורחים שהגיעו נהנו מתערוכת הצילומים colorfood by nirlat
מדובר בפרויקט צילום אמנותי שיצר דן לב, אחד מצלמי המזון המובילים בישראל, יחד עם המפיקה עילית אנגל. במסגרת הפרויקט, שפים מובילים יצרו אומנות של קומפוזיציות קולינריות מפתיעות ויצירתיות, בהשראת תמונה שבחרו וגוונים מהמניפה.
באירוע נכחו גם תמי מרקוביץ' - סמנכ"לית השיווק, שרון לשם - מנהלת תחום אדריכלים, והשפים שלקחו חלק בפרויקט: חיים כהן, גולן גורפינקל, סבינה וולדמן, שיראל ברגר, יחיאל ז'ינו, קובי בכר ניר מסיקה ועוד.
