מנגל מהצומח: סדרת תחליפי הבשר של 'טבעול' מציגה מתכון משופר

כשנתיים לאחר השקת סדרת סנסישיונל (Sensational) בישראל, טבעול ממשיכה לחדש ומשיקה בקטגוריית תחליפי הבשר ומציגה מתכון מחודש לבורגר ולטחון מן הצומח.

על פי סקרים שנעשו בנושא, ניראה כי החסם העיקרי עבור הצרכנים לכניסה לקטגוריה הוא הטעם על כן המשיכו בטבעול לנסות ולשפר את טעם המוצרים וכעת, לאחר שהבורגר והטחון עברו שדרוג הן מבחינת הטעם והריח הבשרי והן מבחינת המראה והמרקם, הם מושקים בגרסתם המשופרת.

המתכונים המשופרים של מוצרי סנסישיונל, השיגו טעם עשיר ופרופיל טעם מאוזן יותר, ניכר שיפור בצבע ההשחמה בצליה על מחבת ומידה נכונה של עסיסיות.

שני המוצרים, בורגר וטחון סנסישיונל הינם טבעוניים, מהווים מקור טוב לחלבון ולסיבים, מכילים 100% רכיבים מן הצומח כמו סויה, סלק ושמן קוקוס ולא מסומנים במדבקות אדומות.

בורגר סנסשיונל אשר התמודד במבחן טעימה בינלאומי על ידי מכון הטעם הבינ"ל (International Taste Institute) הכולל מומחי טעימה בעלי שם וזכה ב-2 כוכבים. חבר השופטים הם מעל 200 מומחי טעימה בעלי שם עולמי, ייננים ושפים בעלי כוכבי מישלן מיותר מ-20 מדינות שונות. המוצר קיבל 88.4% בשקלול של תוצאות מראה, טעם, ריח ומרקם.

טחון סנסישיונל במתכון החדש בעל טעם בשרי יותר ומרקם משופר ויציב לבישול עסיסי וטעים. הוא מתפקד כמו בשר טחון רגיל עם השחמה טובה כשהוא מתבשל ויכול לשמש להכנת מגוון מאכלים יומיומיים כמו קציצות, לזניה, ספגטי, בולונז, קובות ועוד.

מהחברה נמסר: "מוצרי סדרת 'סנסשיונל' מספקים חוויה חדשה של בשר, רק ללא רכיב הבשר הן בעסיסיות, הן במרקם והן בתהליך ההכנה. החברה משפרת באופן מתמיד לא רק את המתכונים אלא גם את השימוש בחומרי אריזה ומקור חומרי הגלם כדי להקטין את טביעת הרגל הפחמנית של המוצרים".