הבוקר נחתם מזכר כוונות בין מכללת ספיר למועצה המקומית אשכול בדבר הקמת קמפוס בינלאומי בתחום החקלאות המתקדמת, סביבה ואקלים.
סגן ראש מועצת אשכול דודי אלון: "נשלב אקדמיה ומחקר בסיסי עם חוות חקלאיות מסחריות- דבר שלא קיים כמעט בעולם וזאת ע"מ לגשר על הפער הקיים בין האקדמיה לשטח. הלימודים בקמפוס יהיו באנגלית ואליו יגיעו סטודנטים וחוקרים ישראליים לצד כאלו ממדינות נוספות והם ילמדו ויחקרו בשטחים החקלאיים במועצה ובמרכז המחקר מו"פ דרום. מועצה אזורית אשכול הינה הבחירה הטבעית לקמפוס מסוג זה לאור הגיוון החקלאי המתקיים בה, סוגי הקרקע והמים המגוונים במועצה וכן אזורי מיקרו אקלים שונים במרחבים שונים במועצה שמייצרים גיוון רב ואפשרות לבצע מחקרים איכותיים".