משלחת של אסיף - המרכז לתרבות אוכל בישראל, ייצגה את ישראל, לראשונה, באחד האירועים המרכזיים בתעשיית המזון באירופה - כנס הפודטק The Big Meet.
הכנס נערך בעיר שטוקהולם שבשבדיה, אשר הוכתרה בשנת 2023 כבירת הגסטרונומיה של אירופה.
משלחת אסיף יצאה לכנס במטרה לייצר שיתופי פעולה בין מגזרי הגסטרונומיה והפודטק בישראל לבין הקהילות הנורדיות והאירופאיות, וקיימה במהלכו פאנל בנושא פרספקטיבה ישראלית לעתיד המזון.
חברי המשלחת כללו את מיכל לויט -מנהלת התוכניות והחדשנות של אסיף, ושפים ישראלים מובילים ביניהם: שיראל ברגר ממסעדת OPA, השף רז רהב, ושלום שמחה אלברט, שף המחקר והפיתוח של מסעדת OCD.
שגריר ישראל בשבדיה זיו נבו קולמן, ערך במעונו קבלת פנים לאנשי תקשורת ושפים בינלאומיים, שבמסגרתה הוגשה תקרובת עליה עמלו השפים הישראלים שכללה טעימות המייצגות את המטבח הישראלי העכשווי.