ד"ר רוני בורנשטיין נבחר לכהן כיו"ר לשכת המסחר והתעשייה ישראל - האיחוד האירופי, העוסקת בקידום יחסי המסחר של ישראל עם המדינות באיחוד האירופי המהווה את שותף הסחר הגדול ביותר של ישראל ביצוא וביבוא מוצרים.
בורנשטיין כיהן בעברו במגוון רחב של תפקידים ציבוריים ובניהם יו"ר לשכת המסחר ישראל - יפן וכיזם ואיש עסקים עוסק כיבואן מוביל של מוצרי תעשייה , מזון ומוצרים ביולגיים להגנת הצומח.
בורנשטיין מציין: "בכוונתי לפעול לפישוט הרגולציה שתוביל להורדת יוקר המחיה בתיאום עם השותפות האסטרטגיות שלנו ובניהם משרדי החוץ והכלכלה ומכון היצוא". הוא מחליף את יו"ר הלשכה הקודם דן קטריבס, שנבחר ליו"ר ארגון הגג של לשכות המסחר הדו לאומיות.