נציבות הסחר האיטלקית הינה ארגון ממשלתי איטלקי שמקדם ומעודד את כניסתן של חברות איטלקיות לישראל. השנה, במסגרת שבוע האוכל האיטלקי, החליטה הנציבות להתמקד בנושא הגבינות על רקע מגוון סיבות, כאשר העיקרית שבהן היא צמיחת הקטגוריה בשנתיים האחרונות (2021-2022) בהן נרשמה עלייה מצטברת של 56% ביבוא לישראל גבינות מיוחדות מארץ המקור.
בנוסף, לאחרונה יצאו א הפועל הקלות בייבוא גבינות קשות מאירופה ללא מכס או עם מכס מופחת, מה שאפשר הן את הגדלת היבוא והן את המגוון.
על פי הנציבות, מספר לא מבוטל של גבינות איטלקיות בעלות אופי מיוחד המשווקות בישראל, פחות מוכרות לצרכן הישראלי, חובב המטבח האיטלקי, ועל כן יש חשיבות לחשיפתן לציבור הרחב, תוך הסברת המאפיינים השונים, התאמתן למאכלים מסוגים שונים והדגמת אופן השימוש בהן.
בחסות השף האיטלקי
בימים אלו, לטובת מהלך החשיפה של הגבינות לקהל הישאלי, יוצאת נציבות הסחר האיטלקית בשיתוף פעולה עם זוכה "מאסטר שף", השף האיטלקי מסימיליאנו די מתאו, שיערוך למשפיענים, בלוגרים, מובילי דעת קהל, ואנשי תקשורת בישראל, סדנת גבינות אקסקלוסיבית שתיערך במעדניית 'אגתה' בתל אביב, המייבאת והמשווקת של מגוון הגבינות האיטלקיות הגדול ביותר.
לדברי ג'וזפה רוסו, ראש נציבות הסחר האיטלקית בישראל: "שבוע הקולינריה האיטלקית בעולם, שנערך השנה בסימן "בארוחה איטלקית: בריאות עם טעם", מבסס את מעמדו כאחד האירועים החשובים הנערכים בעולם לקידום המצוינות האיטלקית..
"מאז ומעולם היחסים המסחריים והתרבותיים בין אומות העולם שימשו כדרך למניעת קונפליקטים, לצד כלי יעיל לקידום הדיאלוג ושיתוף הפעולה בין העמים, לכן, למרות התקופה הקשה שעוברת על ישראל, היה חשוב לנו לקיים את האירוע בתקוה שגם האוכל הטוב, הבישול וה"ביחד", יוכלו לסמל את תרומתנו הצנועה לחזרה הדרגתית לשגרה".
279 מיליון דולר בשנה על מזון מאיטליה
לרגל שבוע האוכל האיטלקי, נציבות הסחר האיטלקית אספה נתונים מהלשכה המרכזית לסטטיסטיקה מהם עולה, שיבוא המזון והמשקאות מאיטליה בעליה מתמדת ולראיה, בחמש השנים האחרונות, יבוא המזון מאיטליה עלה במצטבר ב-60% והגיע ב-2022 לערך של 279 מיליון דולר.
גם שמסתכלים על נתוני היבוא של תשעת החודשים הראשונים של 2023, יבוא המזון מאיטליה עלה ב-5.8% בהשוואה לאותה תקופה אשתקד. בין המוצרים שמיובאים בכמויות מרשימות מאיטליה ניתן למצוא, מוצרי מאפה ועוגיות, פסטה, קפה, מים מינרליים ושוקולד לצד גבינות, שימורי עגבניות ורטבים ויינות שגם אם מיובאים בכמות קטנה יותר, עדיין שומרים על מקומם ואף רושמים עליה.
