חג החנוכה, הוא גם חג הניסים וזו הסיבה כי דווקא בעת הזו, רשת הקונדיטוריות הגדולה בישראל 'רולדין', נרתמת ביוזמה נוספת ומרגשת עבור החיילים ותושבים המפונים. במסגרתה, תחלק עשרות אלפי סופגניות באמצעות עגלת הסופגניות שתנוע בין מיקומים שונים ברחבי הארץ, וזאת לצד קיום טקס הדלקת נרות חגיגי במהלך ימי החג, במיקומים שנסגרו מראש.
קולקציית הסופגניות האייקונית של רשת רולדין הופכת מידי שנה בחג החנוכה למסורת בפני עצמה. גם השנה, ודווקא בצל המלחמה, הרשת החליטה להמשיך בה כדי לשמח את לקוחותיה ויצרה מארזי סופגניות מעוצבים בדגל ישראל תחת הסלוגן 'את האור שלנו אי אפשר לכבות' .
במהלך הימים הבאים ובחג החנוכה תחלק רולדין עשרות אלפי סופגניות לכוחות הביטחון והמפונים באמצעות עגלת שתסתובב בכל רחבי הארץ, על פי מיקומים שנסגרו מראש.
כחברה שחרטה על דגלה את השורשיות הישראלית, לקחה הרשת חלק במאמץ המלחמתי לטובת אנשי החזית והעורף, והגיעה בשבועות האחרונים לאזורי הכינוס בצפון הארץ ובדרומה בהם מוצבים מאות אלפי חיילי צה"ל, כוחות הביטחון וההצלה, עם עגלות קפה מפנקות.