עו"ד גאיה פלג הצטרפה למשרדו של עו"ד ירון קוסטליץ ושות'. גאיה, בוגרת בהצטיינות של האוניברסיטה העברית, סיימה התמחות במחלקה הפלילית בפרקליטות המדינה. בהתמחותה טיפלה בתיקי עבירות צווארון לבן ואכיפה כלכלית אשר התנהלו בבית המשפט העליון. בעברה הייתה גאיה חברת מערכת בכתב העת 'חוקים'.
משרד קוסטליץ ושות' המונה כשמונה עורכי דין, מתמחה בליטגציה אזרחית-מסחרית, ליטיגציה מנהלית ובעבירות צווארון לבן. המשרד מנהל תיקים רבים ומגוונים ונחשב כאחד ממשרדי עורכי הדין המובילים בישראל בתחום הייצוג המשפטי.
בין לקוחות המשרד ניתן למצוא אישי ציבור רבים וחברות מסחריות גדולות בישראל ובהן: משרד רואי החשבון EY, חה"כ אביגדור ליברמן, אלקטרה מוצרי צריכה, מיכאל צ'רנוי, שיכון ובינוי, מאפיות אנג'ל וברמן, עמוס לוזון, עיריות, מועצות ועוד.