עומר זיידנר (50, נשוי + 2 בנות) מונה למנכ"ל Shake Shack בישראל ויוביל את אסטרטגיית הכניסה של המותג לשוק הישראלי והמשך הצמיחה והגידול המתוכננים, בהמשך לפתיחת ה-Shack הראשון ברחוב דיזינגוף בתל אביב שהושק בשנה האחרונה. כפי שפורסם לאחרונה, המיקום של ה-Shack הבא עתיד להיפתח בראשון-לציון, מתחם ה-G, ובקונספט חדשני וראשון מסוגו ברשת הבינלאומית.
זיידנר מגיע לתפקיד עם רקע עשיר ומגוון, כ-25 שנות ניסיון בתפקידי ניהול בכירים בעולמות מוצרי הצריכה והריטייל בחברות רב לאומיות. בין תפקידיו המובילים, שימש כמנכ"ל KFC בישראל ב- 5.5 השנים האחרונות, הוביל השקות של כ-20 סניפים שכללו את בניית תשתיות הפעילות ונכסיות המותג בארץ, בנוסף, כיהן כמנהל בכיר בקוקה-קולה העולמית, בשוק הישראלי - והוביל בתפקידו מהלכי חדשנות מוצרית ופורצת דרך, כניסה לקטגוריות חדשות, קידום אסטרטגיית אריזות ושיטות ניהול ביצועים ברצפת המכירה.
זיידנר בוגר תואר שני MBA מאוניברסיטת ת"א, התמחות במימון ושיווק.