ניקיון וטיפוח הבית וסביבת מגורינו מהווה חלק בלתי נפרד מחיי היום-יום של הציבור בישראל, ומציב אתגר משמעותי בכל הנוגע לעלויות המשתנות והמשפיעות על כיסו של הצרכן. בחינה מעמיקה של המגמות האחרונות בתחום זה מראה כיצד המחירים עולים בתקופות מסוימות, בעוד שבתקופות אחרות נרשמים מאמצים של קמעונאים למשוך את הלקוחות עם מבצעים והנחות.
חג הפסח, המוכר גם בשם "חג הניקיון", הוא אחד הרגעים המרכזיים בהם הציבור הישראלי, ללא קשר לדת, גזע או מין, משקיע מאמצים מיוחדים בניקיון הבית, המשרד, הרכב והסביבה האישית. מדובר בפעולות של ניקיון יסודי, ארגון וסדר המתקיימות בהיקפים נרחבים ויוצרות השפעה ישירה על היקפי הפעילות בענף מוצרי הניקיון, הכביסה, החיטוי ומוצרי העזר המשלימים.
הנתונים מראים כי במהלך תקופת הפסח, הקמעונאים מרבים לשווק ולהציג מבצעים על מוצרים הקשורים לניקיון הבית מתוך הבנה שהביקוש למוצרים אלו מגיע לשיאו. התחרות על תשומת לבו של הצרכן מביאה לכך שרשתות השיווק מציעות מחירים תחרותיים, הנחות ומבצעים מגוונים כדי למשוך את הקונים. אולם, עם חלוף החג ותשומת הלב הציבורית עוברת לנושאים אחרים, המחירים מתחילים לטפס בהדרגה, ולעיתים אף בצורה משמעותית.
המכון לחקר הקמעונאות ביצע מדגם של סל מוצרים שכיח שבו נכללים מוצרים כמו חומרי ניקוי כללי, חומרי חיטוי, מוצרי כביסה, וכלי ניקיון נוספים. בנוסף, הורכב סל עם 33 מוצרים מובילים בסל הקניות של משק הבית הממוצע בישראל בתחום טיפוח הבית, ונבחן בסקר שנערך ב-7 רשתות שיווק שונות. השוואה למחירי אפריל 2024, טרום חג הפסח, חשפה עליות מחירים של עד 18% באותו הסל.
מעבר לכך, זיהינו מספר לא מבוטל של פריטים שמחירם הוכפל או זינק בעשרות אחוזים, מה שמחזק את הטענה כי לאחר חג הפסח חלה עליית מחירים דרמטית המשפיעה על כיסו של הצרכן לאורך זמן.
תחום הניקיון אינו מוגבל רק לניקיון הבית בתקופות מיוחדות כמו חג הפסח, אלא מהווה חלק מרכזי מתרבות הצריכה היומיומית של הציבור. אנשים מבצעים פעולות ניקיון כמו שטיפת כלים, כביסות, וניקוי כללי בכל ימות השנה, אם כי בתדירויות משתנות. הוצאות אלו מצטברות לסכום שנתי מכובד, כאשר ההערכה היא כי משפחה ממוצעת מוציאה כ-3,000 שקל בשנה על מוצרי ניקיון וטיפוח הבית.
עליות המחירים המתועדות במדגם של המכון לחקר הקמעונאות מעידות על דפוס פעולה שחוזר על עצמו בתחום הקמעונאות הישראלית. בתקופות בהן אור הזרקורים מופנה לסגמנט מסוים - במקרה זה חג הפסח ומוצרי הניקיון - הקמעונאים נלחמים על המחיר ועל כיסו של הצרכן, ומשקיעים מאמצים שיווקיים למקסם מכירות. אך כאשר תשומת הלב הציבורית עוברת לנושאים אחרים, אנו רואים מגמה הפוכה של עליית מחירים הדרגתית.
עליות המחירים נובעות ממספר סיבות עיקריות: ראשית, עלויות הייצור והשינוע עלו בשנים האחרונות עקב התייקרויות גלובליות במחירי חומרי הגלם והאנרגיה. שנית, ההיצע והביקוש בשוק המוצרים בישראל, הנתון לשינויים תדירים ולעיתים בלתי צפויים, משפיע אף הוא על המחירים. סיבה נוספת היא הגבלת ימי המבצעים אשר מתקיימים לרוב בתקופות חג ומבוססים על אסטרטגיות שיווקיות זמניות.
כדי להבין את השפעת המחירים על הצרכן הישראלי, חשוב להתייחס גם לרכישות נוספות שאינן בהכרח מתקיימות בתקופות שיא כמו פסח. כאשר הקמעונאים מציעים מחירים גבוהים לאחר החגים, הצרכנים מוצאים את עצמם במציאות כלכלית לא פשוטה בה הם נדרשים לשלם יותר עבור מוצרים שהם חלק מהותי מהשגרה שלהם.
פתרונות אפשריים להקלת המעמסה הכלכלית על הצרכן כוללים קנייה מושכלת והשוואת מחירים לאורך כל השנה ולא רק בתקופות של מבצעים חגיגיים. צרכנים יכולים להיעזר באפליקציות השוואת מחירים, לבחון את המחירים לפני רכישה, ואף לקנות מוצרים בכמויות גדולות או לנצל הנחות על מותגים פרטיים ומוצרים פחות ממותגים. בנוסף, התארגנות לרכישות משותפות יכולה גם היא להיות פתרון לצמצום עלויות.
בשורה התחתונה, המאבק על כיסו של הצרכן הוא מורכב ולא נעצר רק בתקופות החג. הצרכן הישראלי מוצא את עצמו נדרש להתאים את הרגלי הצריכה שלו לתנודתיות המחירים ולקבל החלטות חכמות כדי לשמור על תקציב מאוזן.
מיקום הרשת הזולה והיקרה במדגם נשמרו גם בתקופת השיא וגם בתקופה הנוכחית, רשת רמי לוי מציגה את הסל הזול ביותר ורשת שופרסל דיל את הסל היקר בשתי התקופות, אך גם ברשת הזולה מצאנו מוצרים שמחיריהם זינקו באופן חריג.
מסתמן שהמגזר החרדי רגיש יותר לעליות המחיר ואנו מזהים שתת הרשת של שופרסל רשת יש מציגה את ההתייקרות המתונה ביותר בזמן שרשת דיל זינקה בכפול מהרשת החרדית, רשת מחסני השוק מציגה את ההתייקרות הגבוהה ביותר וניתן להבחין בשינוי מעמדה בדירוג המחירים.
*** מבוסס על מחירי רשתות השיווק באתר משרד הכלכלה ומעובדים באמצעות אתר פרייסז בהשוואה בתקופה 12-04-2024 מול 07-11-2024 בוצע על ידי המכון לחקר הקמעונאות ט.ל.ח