מאחורי המותגים המוכרים של שטראוס עומדים אלפי עובדים שמסורים למלאכתם. הם ההון האנושי שמניע את אחת מחברות המזון הגדולות והוותיקות בישראל, ולכל אחד מהם סיפור מיוחד משלו. בפרויקט 'מפעלי חיים' נפגשנו עם העובדים שעושים את שטראוס למה שהיא - חברה ישראלית שמלווה את המדינה כבר למעלה מ-80 שנה. בכל שבוע נביא סיפור אחר, דמות אחרת, והפעם אור קרופניק, בן 31, נשוי ואב ל-2 בנות, תושב חריש. עובד בשטראוס כשנה וחצי. לאחרונה מונה לתפקיד מנהל תפעול וסביבת עבודה במטה שטראוס.
לגלריית התמונות
הסיפור מאחורי הצילום
"אני עובד כמנהל צוות במחלבת אחיהוד הסמוכה לכרמיאל ולעכו. במסגרת התפקיד אני אחראי לניהולם השוטף של 4 קווי אריזה. אני עוסק בעיקר בתחום הגבינות ובקווים עליהם אני אחראי מייצרים גבינות סקי, גבינות קוטג', גבינות סימפוניה ומוצרי גבינות מסוג פרו (מוצרים בעלי כמות חלבון גבוהה). במסגרת ניהול הקווים עובדים תחתיי מפעילים ומנהלים מקצועיים. אני אחראי לניהול כל האופרציות התפעוליות, עמידה ביעדי איכות, ניהול הבטיחות, פיתוח וקידום מקצועי של העובדים, ועוד. זהו דרג ניהול ביניים ואני מאוד מחובר לתפקיד שלי. כמפעל חיוני פעלנו לאורך כל ימי המלחמה באופן רצוף ואנשים הגיעו למפעל למרות האזעקות ונפילות הטילים באזור. לא חוויתי כמעט היעדרויות מצד העובדים שלי והמפעל המשיך לספק גבינות ומוצרים חיוניים אחרים לציבור הרחב ולצה"ל בפרט. לקחתי חלק בישיבות ייצור ונוכחתי לגלות כמה היה חשוב להנהלת החברה לספק את המוצרים שלה ללוחמי צה"ל. זו גאווה גדולה".
"בצילום רואים אותי עם עובדים נוספים במפעל כשבמרכז התמונה ניצב כיסא צהוב עם תמונתו של מישל ניסנבאום, החטוף שנרצח על-ידי מחבלים בשבעה באוקטובר. גופתו של מישל חולצה בחודש מאי מג'באליה לצד גופותיהם של החטופים חנן יבלונקה ואוריון הרננדס ואנו מתפללים לחזרתם של כל החטופים. עוד מתחילת המלחמה החליטה הנהלת שטראוס להעלות את המודעות לחטופים באתרי החברה ולהציב כיסא עם תמונות חטופים בכל אחד מהאתרים. הכיסאות הצהובים האלו ממוקמים בשער המפעל ליד השומר כך שכל מי שנכנס ויוצא מהמפעל רואה את התמונה ונזכר שהמלאכה לא תמה, ושאנחנו חייבים להציל את האנשים האלו, ביניהם תינוקות, צעירים ומבוגרים".
איך זה מרגיש להיות חלק מחברת מזון ישראלית שמלווה את המדינה כבר עשרות שנים?
"המוצרים של שטראוס מוכרים בכל בית והחברה היא מותג אהוב ופופולרי בענף המזון בישראל. כמי שאחראי לתפקודם השוטף של 4 קווי מוצרי בסיס כמו גבינות, אני מרגיש שיש לי הרבה אחריות ואפשרות להשפיע".
למה שטראוס?
"שטראוס היא חברה מאוד מגוונת מבחינת כח האדם שלה. החברה נותנת הזדמנות לכולם ומאמינה מאוד באנשים וביכולות שלהם, לא משנה מהו הרקע ממנו הם מגיעים. מפעלי החברה מהווים מודל לדו קיום, ערבות הדדית ושותפות גורל. ניתן לראות את הגיוון בכח האדם לאורך כל שרשרת העובדים והמנהלים ובתפקידים שונים. שטראוס היא הסיפור הישראלי היפה".
לגלריית התמונות
מחלבת שטראוס
קבוצת שטראוס מייצרת מוצרי חלב עוד משנות ה-30 של המאה הקודמת, מהימים שהגיעו מייסדי הקבוצה, ריכרד והילדה שטראוס, לארץ ישראל והחלו בייצור מוצרי חלב איכותיים. מאז ימיה הראשונים של מחלבת שטראוס, התפתחו המחלבות והחלו בייצור מוצרים אהובים ומוכרים לקהל הישראלי, דוגמת מעדני חלב, גבינה לבנה וקוטג', בתוספת מוצרים ייחודיים אשר מפותחים תוך הסכמי ידע ובשיתוף חברות גלובליות כדוגמת דנונה. ב-2001 עברה מחלבת שטראוס מנהריה לפארק תעשיות בר-לב ליד צומת אחיהוד, שם מייצרים את רוב מוצרי החלב שלהם. שטראוס מייצרת ומגישה לאורך כל השנים לשולחן מוצרים מתקדמים ומגוונים ומתבססת על משק החלב האיכותי שיש לחקלאות הישראלית לצד השקעה בחדשנות ובטכנולוגיות מתקדמות.