כשהמחירים בסופר ממשיכים לטפס והאמון של הצרכנים ברשתות הגדולות נשחק, קבוצה קטנה של יזמים מנסה לקדם מהלך שאפתני. המיזם, שנקרא Fair (פייר), מבקש להקים רשת סופרמרקטים חדשה בבעלות הציבור, עם יעד מוצהר אחד: הורדה משמעותית של יוקר המחיה.
בימים אלה פונה הקבוצה לציבור הרחב באמצעות קמפיין מימון המונים, במטרה לגייס כ-400 אלף שקל. הסכום מיועד לשלב ההקמה הראשוני: סגירת סל של כ-1,000 מוצרים במחירי יעד נמוכים, ובחינת מיקומים לסניפים הראשונים של הרשת. לפי היזמים, מדובר בתשתית קריטית שתאפשר לעבור משלב הרעיון לשלב הביצוע.
לקמפיין מימון ההמונים
מאחורי המיזם עומדת קבוצה עם ניסיון עמוק בקמעונאות, פרסום ופעילות חברתית. בין המובילים: גל שולמן, יועץ קמעונאי שליווה בעבר רשתות גדולות בישראל; ניב עמיר, יזם חברתי; ואנשי פרסום שעבדו עם שחקנים מרכזיים בענף המזון. יחד הם מנסים ליישם מודל שונה מהמקובל בישראל - סופר שכונתי קטן יחסית, בבעלות הצרכנים, עם תקרת רווח של עד 15%.
באתר החברה מתואר החזון כמאבק ישיר במה שמכנים היזמים "תעשיית יוקר המחיה". לטענתם, שילוב של שוק קטן, ריכוזיות גבוהה ושיתוף פעולה בין יצרנים לרשתות, יצר מצב שבו הצרכן הישראלי משלם יותר ומקבל פחות. ההשראה, לדבריהם, מגיעה ממודלים מוכרים בעולם - בעיקר באירופה - שבהם רשתות קמעונאיות מצליחות לפעול ברווחיות מתונה ולמכור במחירים נמוכים משמעותית.
כחלק מהתפיסה, פייר מתכננת להתבסס על יבוא מקביל של מותגים אירופיים, לצד עבודה עם ספקים מקומיים במזון טרי. באתר מוצגים כבר מחירי יעד לדוגמאות מהמוצרים שאמורים להיכנס למדף: פסטה, טונה, דגני בוקר ומיונז במחירים הנמוכים בעשרות אחוזים מהמקובל ברשתות הגדולות. לטענת היזמים, היעד הכולל הוא הוזלה של כ־-35% בסל הקנייה.
עם זאת, האתגר המרכזי ברור גם להם: היעדר כוח קנייה משמעותי בשלב הראשון. בניגוד לרשתות הוותיקות, לפייר אין עדיין פריסה, מחזורי מכירות או יתרון לגודל - מה שמקשה על מו"מ מול ספקים ויבוא בתנאים אופטימליים. כאן, לטענתם, נכנס לתמונה הציבור: ככל שיותר צרכנים יצטרפו ויהפכו לשותפים, כך יגדל גם הכוח הכלכלי של הרשת.
בשלב זה המיזם עדיין רחוק מפתיחת סניפים, אך קמפיין ההדסטארט נועד להראות שיש ביקוש ציבורי אמיתי לאלטרנטיבה. אם יעמדו ביעדי הגיוס וההקמה, היזמים מקווים להתחיל בפריסה ראשונית של חנויות בגוש דן, ולבחון האם מודל של סופר לואו-קוסט בבעלות הצרכנים יכול לעבוד גם בישראל.
הצצה למחירון המתוכנן
באתר החברה כבר מוצגים מחירי יעד למוצרים שייובאו ישירות מרשת COOP האיטלקית. המחירים נראים כאילו נלקחו ממדינה אחרת, בהם בין היתר:
- חבילת פסטה איטלקית: 3.70 ש"ח.
- מארז שלישיית טונה: 13.32 ש"ח (כ-4.40 ש"ח ליחידה).
- מיונז מיובא: 9.45 ש"ח.
- דגני בוקר שוקולד: 12.81 ש"ח.