שוק המסעדנות הישראלי ממשיך לספק עסקאות רכישה בקצב מסחרר: קבוצת BBB נכנסת לראשונה לקטגוריית הפיצות עם רכישת מותג מרעננה. המטרה: הקמת רשת ארצית של 25 סניפים. המהלך מצטרף לרכישת GDB על ידי קבוצת נונו בשבוע שעבר ומסמן את המאבק על הקיבה של הצרכן הישראלי.
קבוצת BBB, מהקבוצות המובילות בישראל בתחום המסעדנות, מודיעה היום על מהלך אסטרטגי משמעותי: כניסה ראשונה לשוק הפיצות. הקבוצה חתמה אמש (26.1) על עסקה לרכישת מותג הפיצות "אמריקן דולצ'ה" (American Dolce), הממוקם ברעננה.
היקף העסקה נאמד ב-1 מיליון שקל, ובמסגרתה רכשה הקבוצה את פעילות הפיצרייה ברחוב זרחין 3 בעיר, בעוד המסעדה האיטלקית "דולצ'ה" תמשיך לפעול בנפרד תחת בעליה המקוריים.
המהלך מסמן עבור קבוצת BBB התרחבות מעבר לעולמות ההמבורגרים והמטבח המקסיקני אל עבר קטגוריית פרימיום צומחת בשוק המזון המהיר-איכותי. בכוונת הקבוצה למנף את המותג ולהקים בשנים הקרובות כ-25 סניפי זכיינות של הפיצריה בפריסה ארצית רחבה.
גל רכישות בענף
העסקה הנוכחית מתרחשת על רקע גל של מיזוגים ורכישות בענף. רק לפני מספר ימים דווח כי קבוצת נונו, המחזיקה במותגים ג'ירף וטאקריה, רכשה 50% ממותג ההמבורגרים התל אביבי GDB לפי שווי של 65 מיליון שקל. בעוד שנונו בחרה להתרחב אל עבר סגמנט ההמבורגרים, ב-BBB בוחרים כעת במסלול הפוך ויוצאים מגבולות הלחמנייה אל המאפה האיטלקי-אמריקאי.
במסגרת ההסכם, מייסדי המותג דולב אללי ומורן שקוף יישארו להוביל את הצד המקצועי. השניים נחשבים למומחים בתחום לאחר שהתמחו בנאפולי שבאיטליה. 'אמריקן דולצ'ה' נחשב למותג ייחודי המציע שלושה סגנונות שונים תחת קורת גג אחת: פיצה ניו-יורקית, פיצה פאן, ופיצה דטרויט. כל הפיצות נעשות במקום בעבודת יד מחומרי גלם המיובאים מחו"ל.
אהובה תורג'מן, מנכ"לית קבוצת BBB, אמרה כי "אנו מזהים בעולם הפיצות פוטנציאל צמיחה משמעותי, בדומה למה שעשינו בעבר בשוק ההמבורגרים. אמריקן דולצ'ה הוא מותג עם DNA חזק, ידוע ואהוב על הצרכן הישראלי ומציע מוצר יוצא דופן עם צוות מקצועי שמוביל אותו. החיבור עם דולב ומורן מאפשר לנו להתרחב לקטגוריה חדשה תוך שמירה על איכות, מקצוענות וחוויית לקוח".
קבוצת BBB מפעילה כיום מעל 100 סניפים ומסעדות, ביניהן רשת BBB, רשת בורגרים ורשת מוזס שופ. לאחרונה פתחה חמישה סניפים של מותג ה-RAPIDOS הלטיני, עם צפי להגעה ל-15 סניפים עד סוף 2026. הקבוצה מוחזקת על ידי המייסדים, בהם תורג'מן, ירון ישראל, רון שולמן, שגיב אברמסון וטל יתום, לצד חברת דור אלון שבבעלות מוטי בן משה המחזיקה במחצית מהמניות.