חברת ההסעדה עידית, מקבוצת מלונות דן, משיקה שיתוף פעולה קולינרי לקיץ 2026 עם שף גולן ישראלי, השף הראשי של ריזורט דן אכדיה. במסגרת המיזם, תגיש החברה באתרי ההסעדה שלה בכ-25 מקומות עבודה מובילים במשק את סדרת ארוחות הצהריים האסייתיות ממלכת סיאם והשמש העולה.
התפריט הייחודי שנבנה מבוסס על מנות על טהרת המטבח האסייתי, המשלבות חריפות מאוזנת של המטבח התאילנדי לצד הדיוק המינימליסטי של המטבח היפני. המנות מציגות פרשנות אישית, יצירתית ומדויקת המזקקת תרבות, מסורת ותעוזה ישראלית עכשווית, ומותחת קו מעודן ומרתק בין חומרי הגלם והטכניקות של המטבח המודרני לבין החושים הסוערים של שווקי הרחוב של המזרח הרחוק. השף גולן ישראלי לקח את הזיכרונות, ניחוחות הלמון-גראס המעקצצים והעשן הסמיך העולה מסירי הווק בשווקי הלילה של בנגקוק, וארז אותם לתוך מסע קיץ. בעבר יצאה עידית במיזמים דומים של תפריטים מיוחדים על בסיס המטבח האתיופי, המטבח האיטלקי, מטבח הדרום אמריקאי ועוד.
רן כצמן מסר: סדרת ארוחות הצהרים ממלכת סיאם והשמש העולה הינו חידוש נוסף ובלעדי באתרי ההסעדה המובילים של חברת עידית.שף גולן ישראלי הוא מהטובים ביותר בענף המלונאות, הוא מביא לחברת עידית את הסטייל והדיוק הקולינארי של מלונות דן. כצמן הוסיף כי סדרת ארוחות הצהרים ממלכת סיאם והשמש העולה הינו חידוש נוסף ובלעדי באתרי ההסעדה של חברת עידית והיא נשענת על הידע והנסיון הקולינארי של מלונות דן.
חברת עידית, מקבוצת מלונות דן, היא מהמובילות בענף ההסעדה למקומות עבודה וארגונים. החברה מגישה מדי יום כ-75 אלף ארוחות ברחבי המדינה, פועלת עם מחזור שנתי של למעלה מ-400 מיליון שקל בשנה ומעסיקה כ-1300 שפים, טבחים ועובדי מטבח.