אם בשנים האחרונות כל מדף בסופרמרקט נכבש על ידי מוצרים מפוצצי חלבון, מיוגורטים ועד חטיפים, כעת נראה שענף המזון מכוון אל היעד הבא. קבוצת אסם-נסטלה הודיעה היום (שלישי) על השקת קו מוצרים חדש בשם "PRO FIBER", המשלב חלבון לצד סיבים תזונתיים בשורה ארוכה של מותגים מוכרים.
המהלך נשען על טרנד עולמי גובר שצובר תאוצה בעיקר בארצות הברית וברשתות החברתיות (תחת הכינוי "Fibermaxxing"), שם מסומנים הסיבים התזונתיים כ"חלבון החדש". המגמה הזו מגיעה על רקע פערים תזונתיים מובהקים: לפי נתוני סקר התזונה הלאומי בישראל, רק אחד מכל ארבעה מבוגרים מגיע לצריכת הסיבים היומית המומלצת. במקביל, סקר שערכה החברה באמצעות מכון KANTAR העלה כי בעוד שכמחצית מהישראלים מקפידים על צריכת חלבון, 85% כלל אינם יודעים מהי כמות הסיבים המומלצת להם ביום.
בשלב הראשון, שיוצא כעת לשוק, יושקו מוצרים תחת המותגים פיטנס (חטיפים אפויים וקרקרים בתוספת קייל וצ'יה) וטבעול (גרסאות דקות לשניצל תירס ושניצל צמחוני). בהמשך, לאורך שנת 2027, צפויה הסדרה להתרחב למותגי הליבה הפופולריים של החברה, בהם במבה, בייגלה, מנה חמה, פסטה, פתיתים, סלטי צבר ולחמית.
"בשנים האחרונות אנחנו עדים לשינויים משמעותיים במגמות הצרכניות בארץ ובעולם", אמר מנכ"ל קבוצת אסם-נסטלה, אבי בן אסאייג. "הצרכנים מחפשים ערך תזונתי משודרג מהמזון שהם מכירים וצורכים, לצד שמירה על טעם ונוחות. PRO FIBER הוא מהלך ארוך טווח שנולד מתוך מגמות הצריכה החדשות ומתבסס על יכולות הפיתוח של אסם-נסטלה. הדרך להנגיש תזונה בעלת ערך עוברת דרך המוצרים שאנשים מכירים ואוהבים, מבלי שהם יצטרכו לבחור בין טעם לערך תזונתי".