תאגיד המזון הקוריאני Daesang הודיע אתמול כי יפתח יחד עם חברת הביוטכנולוגיה הישראלית אנזימוטק את משפחת המוצרים בעלי כולסטרול נמוך, המבוססים על פטנט של אנזימוטק בשם MultOil. שיתוף הפעולה בין החברות יהיה בפיתוח שמן בישול דל כולסטרול ומיונז.
להערכת Daesang, שיתוף הפעולה עם אנזימוטק יגדיל את חלקה בשוק הבריאות בקוריאה, מהשווקים הגדולים ביותר בתחום זה בעולם, ב-10%. אנזימוטק שחררה לשוק את ה-MultOil בתחילת השנה.
מדובר בהסכם פיתוח מרכזי שני של אנזימוטק בחודשים האחרונים. לאחרונה הודיעו החברות וולפלוס הגרמנית ו-Ingredients & Science האמריקאית על מיזם משותף לייצור תוסף מזון לשיפור יכולות קוגניטיוויות בשם IQ Boost, שאת החומר הפעיל שלו מפתחת אנזימוטק.
אנזימוטק הוקמה ב-98' במסגרת חממת ניות, וב-2001 נהפכה לחברה עצמאית, לאחר שהשלימה גיוס הון בהיקף של 2.2 מיליון דולר מהקרנות מילניום ומהחברה הקיבוצית גל-עם. גיוס הון בהיקף של 5 מיליון דולר שתוכנן מהחברה הסקנדינווית דניסקו ב-2002 בוטל בגלל המצב הפוליטי בישראל.
אנזימוטק משתמשת בכלים ביוטכנולוגיים לתעשיית מוצרי המזון ומייצרת את החומרים הגולמיים המשמשים תוספי מזון. תחום ההתמחות של החברה הוא שינויים מולקולריים בליפידים (נגזרות של שומנים), כך שיובילו אל הגוף חומרים הדרושים לו. בין המוצרים של החברה תוספי מזון בתחום הבריאות והדיאטה כמו מיונז, מרגרינה ושמן בישול דלי כולסטרול וכן תחליפי חלב אם, וגם מוצרים קוסמטיים.
בתחילת דרכה התכוונה אנזימוטק לסחור בטכנולוגיות שפיתחה ולעבוד על פי הזמנות מחקר ופיתוח של חברות אחרות. אחר כך החליטה החברה לעבור לפיתוח עצמאי ולשווקן בעצמה באמצעות הסכמי בלעדיות ללקוחות גדולים.
עד כה רשמה החברה 10 פטנטים, והיא מבצעת כיום כחמישה ניסויים קליניים. שני מוצרים שלה כבר אושרו לשיווק: תחליף חלב אם וחומר לשיפור יכולות קוגניטיוויות. בחברה עובדים כיום 25 עובדים.
מנכ"ל החברה, אריאל כץ, אמר כי הכנסות החברה מהמוצרים המשותפים עם החברה הקוריאנית יגיעו בשנים הקרובות לכמה מיליוני דולרים.
אנזימוטק תפתח מוצרי מזון עבור התאגיד הקוריאני Daesang
עודד חרמוני
10.9.2003 / 11:04