שטראוס משיקה סדרת מעדני סויה

שטראוס מחלבות משיקה את סדרת מעדני הסויה שלה תחת השם "קסם הסויה". בפיתוח המעדנים החדשים השקיעו שטראוס ושמן תעשיות כ-2 מיליון שקל. תקציב השיווק יעמוד על סכום דומה, השקעה נמוכה הרבה יותר מההשקעה של תנובה בהחדרת חלב הסויה שלה, "so תנובה".

לדברי סיגל שילוני, מנהלת השיווק של שטראוס מחלבות, בשטראוס זיהו כי החסם העיקרי לצריכת מוצרי סויה הוא הטעם. לפתרון בעיית הטעם גויסו הטכנולוגים של שטראוס, המוניטין של שטראוס בתחום המעדני החלב בו היא מחזיקה כ-70% - וסוכר.

במעדני הסויה של שטראוס יש כ-160 קלוריות לעומת כ-70 קלוריות במעדן הסויה הרגיל של משק צוריאל הוותיק בשוק וכ-50 במעדן הדיאט של משק צוריאל. לדברי שילוני מדובר בערכים תזונתיים זהים למעדני דנונה גראנד פרי. ממבחני טעימה שערכה שטראוס עולה כי הצרכנים מעדיפים את הטעם של מעדני הסויה שהיא מייצרת על פני טעם מעדני המתחרים. הניסיון של תנובה, שמפתחת עכשיו חלב סויה "דיאטי", מראה כי הצרכנים לא רצים לרכוש מוצרים עם תוספת סוכר כאשר יש להם אופציה למופחת סוכר, גם אם טעים פחות, אצל המתחרים.

שילוני מציינת כי במרבית מדינות אירופה וארה"ב שוק מוצרי הסויה צומח ב-20% בשנה וענקי המזון הבינלאומיים כמו קוקה-קולה, דנונה, קלוגס וקראפט נכנסו לתחום. לדבריה, גם בישראל צומח התחום בכ-20% בשנה והוא מוערך בכ-100 מיליון שקל בשנה. לפי דו"חות אי סי נילסן, 69% מהמכירות בשוק הן של משקאות והמעדנים מהווים 31%. לפי הנתונים שהציגה שילוני, אלפרו מחזיקה 53% מהשוק, משק צוראיל 34%, תנובה 10% ואחר 3%.

היעד שהציבה שטראוס, לדברי שילוני, הוא הצמחת שוק מעדני הסויה ב-20% ב-2004, הכפלת שוק מעדנים תוך 3 שנים והשגת נתח שוק של 30% בתחום המעדנים ב-2004. כיום מתחלק שוק מעדני הסויה בין משק צוריאל שלפי נתוני שטראוס מחזיק ב-65% מהשוק, לאלפרו - 35% מהשוק.

שטראוס נכנסת לתחום מעדני הסויה במיזם משותף עם שמן תעשיות. לדברי גדי לסין, מנכ"ל שטראוס מחלבות, האחריות על תחומי השיווק וההפצה היא באחריות שטראוס והמוצרים יופצו דרך מערך ההפצה של שטראוס מחלבות.

לסין הוסיף כי בתקופת ההשקה שטראוס משתדלת שרשתות השיווק יסימו את המוצרים החדשים הן במדפי מעדני הסויה במקררים והן ליד מעדני החלב של שטראוס.

מעדני הסויה של שטראוס ושמן תעשיות מיוצרים במחלבת גלעד. לדברי לסין, לשטראוס יש אופציה לרכישת מחלבות גלעד ואפשרות להרחיב את הפעילות לתחומים אחרים, כגון ייצור גבינות עיזים, תחום בו עוסקת מחלבות גלעד.