יום העצמאות הדרום אפריקאי במלון דן פנורמה

מלון דן פנורמה תל אביב מארח את חגיגיות יום העצמאות הדרום אפריקאי ומזמין לפסטיבל קולינרי דרום אפריקאי במסעדת המלון בתאריכים 3-6 למאי 2004. שף המלון מיקי ניר בשיתוף שני השפים הדרום אפריקאים CHEF MILHER NATHASCHA ו-CHEF DLAMINI MKHALELENI ממסעדת MAYO, שהגיעו במיוחד לאירוע ייצרו מגוון של טעמים וריחות הנשענים על טהרת המטבח הדרום אפריקאי ויוגשו לאורחים במסגרת הפסטיבל במסעדת המלון.



בין המתכונים הדרום אפריקאים שיוגשו במסעדה: בילטונג( בשר מיובש), סמבוסק של תפוחי אדמה ואפונה, טיגוניות תירס, מיני קבב דגים, נקניקיות בורווס עם צ'טני, סמורסנואק- מקורסקה מטוגן עם תאנים ושזיפים, עגבניות ומלפפונים חמוצים, בובוטי(בשר בקר טחון עם תבלינים) ועוד. כמו כן ייהנו האורחים מקינוחים מיוחדים כגון: קואקסיסטרס (בצק מטוגן טבול בסירופ מוגש קר), טורט חלב (בצק עלים ממלוא קרם ומעל קינמון עם סוכר), כופתאות מקמח מבושלות בסירופ עם קינמון ועוד.



הארוחות יוגשו במסעדת המלון במתכונת של מזנון ויהיו פתוחות לקהל הרחב. מחיר ארוחה בצהרים: 88 שקל כולל מע"מ, מחיר ארוחה בערב: 130 שקל כולל מע"מ וכולל יין. בנוסף, להקת ג'אז דרום אפריקאית תופיע בימים שלישי ורביעי במסעדת המלון.