זינוק של עשרות אחוזים בקניית מזון דרך הטלפון או האינטרנט

הצורך למשש את העגבנייה ולהריח את הפטרוזיליה הולך ופוחת. הישראלי, מתברר, מתרגל במהירות לרכוש את סל המזון שלו בלחיצה פשוטה על כפתור. סקר שערך מינהל תכנון מחקר וכלכלה במשרד התמ"ת גילה כי 13.2% ממשקי הבית היהודיים (יותר מ-200 אלף משקי בית), קונים את סל המזון שלהם "מרחוק", באמצעות הטלפון או האינטרנט.



זהו סקר ראשון מסוגו, כך שאין נתוני השוואה, אבל המספר של 200 אלף משקי בית שאינם מבקרים עוד בסופר השכונתי - נתפש כמספר גבוה ומפתיע. נתון זה מעיד כי הישראלי משנה, עם התפתחות הטכנולוגיה, את הרגלי הקנייה שלו. אגב, היקף שוק המזון בישראל נאמד ב-34.7 מיליארד דולר בשנה.



שלושת האתרים הפועלים כיום באינטרנט ומאפשרים גם רכישה טלפונית של סלי מזון, מופעלים על ידי שלוש רשתות השיווק הגדולות: אתר נט סל (שופרסל), אתר בלו סנטר



(רבוע כחול) ואתר ג'מבו ישיר (קלאבמרקט).



ברשתות השיווק סבורים שהסקר של התמ"ת מעודד: "הנתונים גבוהים ומפתיעים לטובה", אומר שלומי גינדי, סמנכ"ל השיווק והסחר בשופרסל. "מדובר בטרנד שנמצא כל הזמן במגמת עלייה, ואנו צופים שכך יהיה גם בעתיד".



באתר בלו סנטר מדווחים על עליות של 23% בפדיון ושל 22% במספר הלקוחות בינואר-יוני 2004 בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2003. באתר ג'מבו ישיר מדווחים כי ההכנסות גדלו פי שלושה לעומת 2003.



"זאת הפעם הראשונה שנעשה סקר מהסוג הזה, ולכן אין לנו אפשרות להשוותו לנתונים משנים קודמות", מבהיר בני פפרמן, מנהל מינהל תכנון מחקר וכלכלה בתמ"ת. "ואולם הנתונים מעידים כי הזמן נהפך למצרך נדיר יותר המשפיע מאוד על הרגלי הצריכה".



על אף שהסקר הטלפוני שנערך בקרב 500 נשאלים לא הבחין בין קנייה בטלפון לבין קנייה באמצעות האינטרנט, מעריכים בתמ"ת שרק 8,000-6,500 משקי בית יהודיים רוכשים סלי מזון באמצעות האינטרנט. שיעורם בקרב כלל האוכלוסייה הוא כ-0.5%, ובקרב כלל הקונים מרחוק - 4%. זאת, אגב, על אף שב-55% ממשקי הבית בישראל ישנו מחשב, ומחציתם מחוברים לאינטרנט. השיעורים במגזר היהודי בלבד אף גבוהים מאלה.



נתוני הרשתות לא תומכים בהערכת התמ"ת לגבי מספר המשתמשים באינטרנט. "כ-50% מפעילות הרכישה של לקוחות האתר בלו סנטר מתבצעת כיום דרך האינטרנט", אומרים ברבוע כחול, וטוענים כי הנתון מצביע על מגמה ברורה של התרחבות הקניות באינטרנט. גינדי מוסיף כי בנט סל, 35% מהרכישות מתבצעות באמצעות המחשב: "זוהי מגמת עלייה מהותית המושפעת בעיקר מחדירת האינטרנט המהיר לשוק". לדבריו, 25% מהמצטרפים החדשים לשירות נט סל בשנה האחרונה מבצעים הזמנות דרך המחשב.



קהל היעד המרכזי של שירותי קניית המזון מרחוק הוא משכיל וחילוני ברובו. אמנם הסקר שערך התמ"ת מלמד כי שיעור החשיפה הגבוה ביותר



לקניות מרחוק (כלומר מי שקנו לפחות פעם אחת באמצעות האינטרנט או הטלפון) הוא בקרב האוכלוסייה החרדית (25.5%), ואולם יותר מ-80% מאוכלוסייה זו קונה באופן זה רק לעתים רחוקות.



שיעור הנחשפים לשירות בקרב העולים נמוך באופן משמעותי מהשיעור בקרב הוותיקים (6.3% ו-13.3% בהתאמה). גם תדירות הקנייה של שתי האוכלוסיות שונה מאוד: בעוד שבקרב העולים רק כ-33% מאלו שקונים בטלפון או באינטרנט עושים זאת לעתים מזומנות, בקרב האוכלוסייה הוותיקה מדובר בקרוב ל-60%. גם חלקם של החילונים בקרב הקונים מרחוק שעושים זאת לעתים מזומנות, גדול בהרבה מזה של החרדים - פי-7.5 - וכך גם חלקם של המשכילים לעומת חסרי ההשכלה.



"המנויים על השירות באים בעיקר מקרב השכבות המבוססות", מאשרים בנט סל, אבל מדגישים: "לא מדובר בשירות אליטיסטי כי הוא מאפשר להימנע מפיתויי הרכישה הפיסית ולחסוך בכך הרבה כסף".



גרשון ויסמן, סמנכ"ל שיווק וסחר ברשת קלאבמרקט, אומר: "ניפצנו את המיתוס שקניות מרחוק הן יקרות. שירות ג'מבו ישיר מציע ללקוחות ולצרכנים קניית מוצרים איכותיים וטריים מצד אחד ובמחירי דיסקאונט של רשת ג'מבו מצד שני".



בבלו סנטר מדווחים כי בחודשים האחרונים הם פועלים להרחבת השימוש בשירות דווקא בקרב המגזר העסקי. "שוק המשרדים מהווה כיום פלח שוק חשוב ובלתי מנוצל בשוק הקניות המקוונות", אומרים ברבוע כחול, ומוסיפים כי ממחקר מקדים שערכה הרשת עלה שמשרדים בינוניים-גדולים ובתי עסק צורכים מוצרים מתכלים בשווי של כ-7,000-1,500 שקל בחודש, ועבורם יכול השירות להוות ייעול אמיתי בעבודה.



בכל הרשתות מעידים שהיקף סל הקניות שנרכש מרחוק גדול מזה שנרכש בסניפים. שווי סל הקנייה הממוצע בג'מבו ישיר ובנט סל הוא 500 שקל, ובבלו סנטר - 350 שקל. "אין ספק שהלקוחות מרכזים את קניותיהם ומבצעים רכישות יותר גדולות דרך השירות, הכוללות גם הזמנת מוצרים כבדים כמו בקבוקי שתייה קלה, כדי לנצל את המשלוח", מסביר גינדי את הפער בין גובה הסל בנט סל (500 שקל) לזה של סניפי הרשת (100 שקל). עם זאת, הוא אומר, מבחינת התפלגות המכירות השבועית יש דמיון לרשת רגילה - עומס לקראת סוף השבוע ותנועה דלילה יותר בתחילתו.



מבדיקות שונות שערך "הארץ" עולה כי השירותים המקוונים של הרשתות השתפרו ללא היכר מאז 2000. הבדיקות כללו רכישות בפועל מהאתרים הקיימים והעידו כי על אף שהשירות לא היה נטול בעיות, במרבית המקרים סיפקו האתרים סחורה יפה, טרייה וטובת מראה. עוד גילו הבדיקות כי גם שירותי האריזה השתפרו מאוד ובדרך כלל המוצרים מגיעים ארוזים היטב, מופרדים ואטומים כדי למנוע שבירה או נזילה בעת הטלטול.



עם זאת השירות אינו זול: בנט סל ובבלו סנטר המחירים הם בהתאם למחירי הסניפים השכונתיים היקרים יותר (קו-אופ ושופרסל). בג'מבו ישיר המחירים הם אמנם בהתאם לאלו של הרשת המוזלת, אבל כוללים גם דמי משלוח שנעים בכל הרשתות בין 15 ל-26 שקל.