תנובה נועצת שיניים בשוק הבקר

תנובה נועצת את שיניה בשוק הבקר הטרי, ומשיקה את "אדום אדום" – סדרת מוצרי בקר שישווקו באריזות סגורות ברשתות השיווק. תנובה מתכוונת גם לשווק את הבשר בקצביות ובאיטליזים פרטיים.

עד כה השקיעה החברה כ-120 מיליון שקל במהלך הבשרי ולדברי אריק רייכמן, מנכ"ל החברה, החברה מתכוונת להיות דומיננטית בשוק הבקר הטרי בתוך מספר שנים ולהגיע למכירות של חצי מיליארד שקל בשנה.

שוק הבקר בארץ מגלגל כ-1.35 מיליארד שקל בשנה, מתוכו תופס הבקר הטרי כ-21%. בתנובה טוענים כי מה שקורה בשוק הבקר גובל בהונאת הצרכנים, מאחר שכשליש מהבקר הטרי, שנמכר לצרכנים, הוא למעשה בקר מופשר.
"אין מדינה מערבית שיש בה הפקרות גדולה כל-כך בשוק הבשר כמו בארץ", אמר רייכמן, "לכן זיהינו הזדמנות להיכנס לשוק".
תנובה נוטלת על עצמה סיכון לא קטן- למוצרי הבקר שלה יהיו חיי מדף של 10 ימים. בתנובה מתחייבים שלא להקפיא את הבשר.

בתנובה מתכוונים להתמקד בפעילות קידום נקודתית – בנקודות המכירה, ולא לעשות קמפיין פרסומי נרחב. המחיר יהיה זהה לבשר הטרי שנמכר כיום ומחירי המנות הארוזות יהיו זהים לנתחים במעדניות.

בישראל, אגב, הצריכה השנתית הממוצעת לנפש עומדת על 17 קילו בשר בקר, בארגנטינה, שלא במפתיע, הצריכה עומדת על 69 קילו. באוסטרליה 36 קילו ובארה"ב 44.