החלב לצרכן צפוי להתייקר ב-1 באפריל 2005 בכ-1% (2 אגורות לליטר) - כך מעריכים מקורות במשק החלב. מחיר החלב לצרכן נקבע במשותף על ידי משרדי האוצר והחקלאות באמצעות מנגנון שנקבע לפני מספר שנים על ידי ועדה מקצועית בראשות רו"ח סוארי.
מנגנון העדכון של מחירי החלב ומוצריו המצויים בפיקוח קובע כי מחיר החלב לצרכן יעודכן פעם בשנה כמתחייב מהשינויים שחלו בהוצאות המחלבות, או כל אימת ש"מחיר המטרה" (התמורה שמשלמות המחלבות ליצרני החלב) עולה ביותר מ-3%.
ב-1 באפריל 2005 מסתיימת השנה לעניין עדכון מחירי החלב ולכן צפוי מחיר החלב להתעדכן.
בינואר השנה התייקר מחיר החלב לצרכן ב-3% בגין העלייה שחלה בתמורה ("מחיר המטרה") שמשלמות המחלבות ליצרני החלב. בשנתיים האחרונות גדלה התמורה שמשלמות המחלבות ליצרנים בכ-12.2%.
מחיר החלב צפוי להתייקר בכ-1% מחודש אפריל; בינואר השנה התייקר מחיר החלב לצרכן ב-3%
עמירם כהן
23.2.2005 / 15:14