שטראוס-עלית מתכוונת להרחיב את הפעילות של שטראוס מהדרין

חברת שטראוס-עלית תרחיב את פעילותה בתחום מוצרי החלב למהדרין, המיועדים לקהל החרדי. ל-TheMarker נודע כי החברה מתכוונת להשקיע במחלבות אביב בנתיבות כדי להרחיב את סל המוצרים שלה. כיום מוצרי המהדרין של שטראוס מתמקדים ביוגורטים ובמעדני חלב.



שטראוס מנהלת את פעילותה בשוק מהדרין באמצעות חברת הבת, מחלבות יוטבתה. למחלבות יוטבתה יש אופציה לרכישת 50% ממחלבות אביב. לדברי בכירים בענף, שטראוס-עלית בוחנת את האפשרות לממש את האופציה שברשותה. דובר שטראוס-עלית אישר את הידיעה.



היקף המכירות בתחום החלב לשוק החרדי נאמד לפני כשנה ב-40 מיליון שקל; אך השוק החרדי - בו פועלות שלוש המחלבות הגדולות שטראוס, תנובה וטרה - התפתח מאוד. חלק ניכר מצמיחתו של השוק נובעת מכך שהמכירות בתת-הרשתות של הרבוע הכחול ושל קלאבמרקט הפונות לקהל המהדרין מגיעות לכ-30% מהמכירות ברשתות.



הרבוע הכחול פיתחה בשנה האחרונה את תת-הרשת שפע שוק, ופתחה סניפים שלה גם באזורים בהם לא מתגוררת אוכלוסייה חרדית. שפע שוק מונה כיום יותר מ-20 סניפים. גם זול פה, תת-הרשת החרדית של קלאבמרקט, פתחה סניפים באזורים בהם מירב הקונים אינם חרדים. זול פה מונה כיום כ-17 סניפים.



לפני כמה חודשים העריכו במחלקת המחקר של פרסום אפיקים, המתמחה בקהל החרדי, כי שוק המזון למהדרין נאמד בכ-3 מיליארד שקל. במחלקת המחקר של אפיקים הדגישו כי שוק המהדרין מתרחב גם מחוץ לקהל החרדי, אל הציבור הדתי; זאת, גם בעקבות החיפוש אחר כשרות מהודרת וגם מכיוון שהמוצרים הללו נתפשים כזולים יותר. באפיקים העריכו אז כי המגזר החרדי תופס רק מחצית משוק המהדרין, אך כיום נראה שהשוק צמח וכי מספר הלא-חרדים הקונים במרכולים המיועדים לקהל החרדי הולך וגדל.



הצמיחה של הרשתות החרדיות הקשתה על יצרני המזון מכיוון שהם נדרשים לספק יותר מוצרי מזון עם הכשרים מהודרים המתאימים לקהל החרדי, אך בפועל רבים מהרוכשים של אותם מוצרים אינם מתעניינים בכשרות. הבעיה מחריפה גם לאור העובדה שעלויות הייצור של מזון כשר למהדרין גבוהה יותר.



עם זאת, נראה כי החלטת שטראוס-עלית להרחיב את סל המוצרים לקהל החרדי אינה נובעת רק מכורח. מנהלת השיווק של קבוצת שטראוס-עלית, שלי שובל שליט, אמרה בתחילת 2005 ל-TheMarker כי החברה תקצה 3 מיליון דולר לטיפול במגזרים הרוסי, הערבי והחרדי ב-2005 - זאת לאחר שבשנים האחרונות שטראוס-עלית כמעט שלא יצאה בפרסום ייעודי עבור מגזרים. הקבוצה העבירה את תקציב הפרסום למשרד הפרסום מגזרים, לאחר שבשנים האחרונות לא העסיקה משרד מיוחד המתמחה בכך.