מנכ"ל שופרסל: "רשתות כמו AM-PM עונות על צורך אמיתי - אנחנו רואים חזרה למרכזי הערים"

"רשת מזון במדינת ישראל, שלא יהיה לה בסיס עסקי בתוך השכונות, יהיה לה מאוד קשה" - כך אמר אפי רוזנהויז, מנכ"ל שופרסל בכנס השנתי של ענף המזון.



לדבריו, ככל שהמדינה תתפתח, מקומן של החנויות הקטנות יילך ויעלה. "אנחנו רואים חזרה למרכזי הערים. רשתות כמו AM-PM עונות על צורך אמיתי". רוזנהויז אמר, כי בישראל נתח השוק של רשתות המזון המאורגנות ואחוז החדירה שלהן, נמוך יחסית למדינות אחרות בעולם. לדבריו, הרשתות הגדולות בישראל - שופרסל, קלאבמרקט ורבוע כחול - והרשתות הפרטיות הגדולות - חצי חינם וחביב - מרכזות 55% מהשוק. זאת בעוד שבאירופה, נתח השוק שלהן הוא מעל 70%, ויש אף מדינות שבהן נתח השוק הוא 80%.



רונהויז אמר עוד כי לפי אומדני שופרסל, בישראל מתרכזים 26% משוק קמעונות המזון ברשתות הבי דיסקאונט (מוזלות); 67% - בסופרמרקטים ובהיפרמרקטים; והשוק הלא כשר מרכז 7%. לדבריו, בין 80%-70% מהאוכלוסייה נמצאת במרחק שבע דקות נסיעה מחנות דליקטסים, הבי דיסקאונט, או סופרמרקט, ושוק קמעונות המזון בישראל תחרותי ביותר.



"רשתות המזון בחרו במשך שנים רבות ללכת ללא מותג או עם מותג לזמן קצר, לייצב אותו ולעבור הלאה. זאת תופעה ישראלית. אין בעולם הגדול רשתות מזון שלא מבוססות על מותגים חזקים", אמר רוזנהויז. הוא פנה לספקים הגדולים ואמר, כי שופרסל יוצאת משלב בניית המותג, אך זה ייקח זמן. "בעולם, הנאמנות לרשתות גבוהה יותר מאשר בישראל. רשתות המזון הן אחד השחקנים החזקים ביותר בתחום הפיננסיים ואת זה יכול לעשות רק שחקן חזק", לדברי רוזנהויז.