מקדונלד'ס העולמית חשפה תכולת שומן טראנס גדולה מהמשוער בצ'יפס שלה; בישראל הצ'יפס נטול שומן טראנס

מקדונלד'ס העולמית, בעקבות דרישות הממשל לחשוף ההרכב התזונתי של מוצריה, גילתה בבדיקות חדשות כי מנת הצ'יפס שלה מכילה שומן טראנס בכמות שהיתה גדולה ממה שהחברה טענה קודם לכן.



בבדיקות שערכה החברה התגלה כי מנת צ'יפס מכילה 8 גרם של שומן טראנס, שנחשב למזיק במיוחד. מקדונלד'ס ישראל מיהרה לבשר כי הצ'יפס הנמכר ברשת הישראלית הוא ללא שומן טראנס. עם זאת, צריכה של שומנים רוויים ועתירי נתרן בכמות גדולה אינה מומלצת.



החשיפה של מקדונל'ס העולמית עוררה עניין מכיוון שבעבר פירסמה מקדונלד'ס באתר שלה נתונים תזונתיים שפירים יותר קודם שערכה את הבדיקות, אשר השתמשו בטכניקות חדשות. בעקבות הבדיקות עומדת החברה בפני מבוכה נוספת, שכן רשויות הבריאות בארה"ב ממליצות לצרוך קרוב לאפס שומן טראנס.



שימוש בשמנים צמחיים סייע למקדונלד'ס ישראל להעלים מהתפריט כליל את שומן הטראנס. אולם במדינות אחרות מקובל השימוש בשומן מן החי לטיגון, אפילו של מוצרים צמחיים.



מקדונלד'ס העולמית הציגה ביום שלישי בפתיחת אולימפיאדת החורף בטורינו התוויה חדשה של ההרכב התזונתי של רוב מוצריה, ובכך הפכה לרשת המזון המהיר הראשונה שעושה זו. בישראל הושקו התוויות החדשות במקביל, וחובת המילה את המידע מחולקת בסניפי הרשת.