שטראוס שוב מנסה לגדול על חשבון צבר: משקיעה 6 מיליון שקל בסלטים דיאטטיים

לאחר שלא הצליחה לכבוש בחזרה את שוק החומוס מידיה של צבר-אסם, החליטה שטראוס להמר על שוק הסלטים כמקור הצמיחה שלה. "מנוע הצמיחה של חברת הסלטים הוא דווקא הסלטים ולא החומוס", אומר מישל בן וייס, מנכ"ל חברת הסלטים. במסגרת ההחלטה להשקיע בשוק הסלטים, יצאה שטראוס-עלית במהלך עליו עבדה כשנתיים: סדרת סלטים ב-5% שומן. מדובר בסלטים דוגמת חציל במיונז, כרוב אדום, סלט תפוחי אדמה ובטטה ועוד - כולם דיאט.



"המהלך הזה יצליח להגדיל את נתח השוק הכולל שלנו בשוק הסלטים והחומוס ב-3%-4%", אומר גיורא בר דעה, מנכ"ל שטראוס-עלית ישראל.



"אנחנו רוצים לעשות לשוק הסלטים את מה שעשה ה-DVD לווידיאו - לקחת את השוק צעד אחד קדימה. כעת יצטרפו הסלטים לשוק הדיאט: כמו שקרה לגבינות הצהובות, לרטבים לסלט, ליוגורטים. בכל אחד מהתחומים הללו, מכירות מוצרי הדיאט צומחות הרבה יותר מהר מאשר מכירות המוצרים הרגילים. כך אנחנו מאמינים שיקרה גם בשוק סלטי הדיאט".



לצורך המהלך תשקיע החברה 6 מיליון שקל, חלקם הגדול בפרסום, באמצעות מובילת הקמפיינים שלהם, ריימונד אבוקסיס. את הקמפיין יצר ראובני-פרידן.



לדברי דודי מנביץ', מנכ"ל צבר, "לא מדובר במהלך חדשני. אנחנו מורידים את אחוזי השומן בסלטים בהדרגה מזה מספר חודשים. צריך לזכור - בכל הקטגוריות האחרות, שוק הדיאט לא מחזיק יותר מ-10%, ולכן בשלב זה נמשיך לשים את הדגש על נושא הטעם. אם הצרכן יגלה מודעות ורצון לקבל מידע מפורט על אחוזי השומן בסלטים, נשמח לספר לו".



הבחירה של שטראוס להתמקד דווקא בשוק הסלטים, נעשתה לאחר שבפעמים האחרונות היא ניסתה לתקוף את צבר חזיתית בליבת ההכנסות של הקטגוריה - החומוס - וכשלה. כעת יהיה זה הניסיון הרביעי של שטראוס-עלית להגדיל את נתחי השוק ולחזק את מעמדו של "אחלה" מול "צבר", מאז איבד מותג "אחלה" את הבכורה בשוק לצבר לפני כארבע וחצי שנים.



בשנה הראשונה ישבו אנשי שטראוס בחיבוק ידיים, למרות הנגיסה של צבר בכוחו ובמעמדו של אחלה בשוק הסלטים. לאחר כשנה, יצאה החברה במהלך שיווקי להשבת הבכורה. החברה החליפה את האריזות, יצאה בסדרת מוצרים חדשה ובקמפיין שבו כיכבו משפחה יפאנית, משפחת המלוכה האנגלית ועוד, באמצעות משרד הפרסום ראובני פרידן. אך הקמפיין נכשל והחברה לא גדלה.



בהמשך הודיעה החברה על מהלך שיווקי מקיף בהשקעה של 25 מיליון שקל. במסגרת המהלך הוחלפו האריזות פעם נוספת, הלוגו שונה ונוצרה שפה פרסומית חדשה. גם במקרה הזה המהלך נכשל. מאז החליפה החברה שוב את האריזות, וגייסה את ריימונד אבוקסיס להיות ה"אמא של אחלה". למרות השקעות של מיליוני דולרים, גדלה שטראוס באחוזים בודדים בנתח השוק שלה, שעומד כעת על 32%, לעומת 43% של צבר, בשוק המגלגל כ-550 מיליון שקל בשנה.