מנכ"ל אסם דן פרופר פורש מתפקידו

דן פרופר, מנכ"ל ויו"ר קבוצת נסטלה-אסם בישראל, יסיים בתוך כחודשיים את תפקידו כמנכ"ל הקבוצה. כפי שפורסם ב-TheMarker, את מקומו יתפוס גזי קפלן, שמכהן מזה כשנה בתפקיד המשנה למנכ"ל הקבוצה, וראש המטה שלה. בין היתר אחראי קפלן על כל פעילות החברות הבנות בקבוצה - טבעול, צבר, נסטלה גלידות, ועוף טוב.

עד כה היה פרופר המוביל של החטיבות השונות של : חטיבת הקפה והמאפה, החטיבה הקולינרית וחטיבת חטיפים ודגני בוקר. בתוך כחודשיים, כאמור, יעברו גם הללו לניהולו של קפלן.

קפלן, ממקימי מפעל טבעול בקיבוץ לוחמי הגטאות, הצטרף לקבוצת נסטלה אסם בעת רכישת חלק ממניות המפעל על ידי הקבוצה ב-1994. הוא ניהל את מפעל טבעול עד שמונה למשנה למנכ"ל קבוצת נסטלה אסם ומנכ"ל קבוצת טבעול ב-2002. בעבר כיהן גם כיו"ר איגוד יצרני המזון בהתאחדות התעשיינים.

קפלן סומן כיורש של פרופר לפני כשנתיים. עד לפני כשנה, הוא עבד במטה נסטלה בשווייץ, ולקח חלק בפרויקט בינלאומי של החברה. בינואר 2005 השלימה נסטלה אסם, שבשליטת נסטלה ומשפחת פרופר, תהליך ארגון מחדש והפכה לקבוצת חברות בעלות מטה משותף, בניהולו של קפלן.