אוליביה צופה מכירות של 70 מיליון שקל בתוך שלוש שנים

מאת חני ברבש

חברת המזון אוליביה המתמחה בממרחים, רטבים ומוצרי אנטיפסטי טריים הודיעה אתמול על בניית מותג מחודשת בהשקעה כוללת של 8 מיליון שקל, תוך הגדרת תחום פעילותה כמזון מיוחד (specialty foods) - קטגוריה חדשה בישראל.

אוליביה מחליפה את הסמל המסחרי שלה ואת אריזותיה, ומפתחת מוצרים חדשים, המתאימים לארוחות משפחתיות יומיומיות, בהם רטבים לסלט, עוף, דגים, אורז ובשר. הבעלות באוליביה מתחלקת שווה בשווה בין קרדן השקעות לתנובה. כעת, לראשונה מאז רכשה תנובה את החזקותיה באוליביה באוקטובר 2000, יופיע על תוויות המוצרים גם הסמל המסחרי של תנובה.

מנכ"ל תנובה, אריק רייכמן, אמר אתמול כי אחד היעדים המרכזיים של תנובה הוא לרענן ולהרחיב את סל המוצרים שלה. לדבריו, "תנובה הבינה את הפוטנציאל ביצירת קטגוריית מזון מיוחד בישראל, לאור הצלחתה בעולם המערבי". בעולם כוללת קטגוריית המזון המיוחד מוצרים אתניים, מוצרים בריאותיים ומוצרי נוחות, כמו רטבים וממרחים.

מנכ"ל אוליביה, רפי אוראל, אמר כי בארה"ב תורם מזון מיוחד כ-9% מהמכירות בשוק המזון הקמעוני. המכירות של מזון מיוחד צומחות ב-7% בשנה בעשר השנים האחרונות. לדברי אוראל, תחזית המכירות של מזון מיוחד בארה"ב ב-2001 היא כ-50 מיליארד דולר. אוראל הוסיף כי בעקבות המיתוג מחדש ושינוי תמהיל המוצרים, היעד של אוליביה הוא מחזור מכירות של כ-70 מיליון שקל בשנה תוך שלוש שנים, לעומת כ-20 מיליון שקל ב-2000.

לדבריו, אוליביה צומחת במהירות: ב-1999 היו המכירות כ-7 מיליון שקל, והחברה רשמה הפסד של 2.2 מיליון שקל. ב-2000, גדלו מכירותיה ב-300% ל-20 מיליון שקל, והיא רשמה רווח נקי של 2.7 מיליון שקל.

אוראל אמר אתמול כי בישראל אין חברות המתחרות במוצרים של אוליביה, מלבד חברת סגל. לדברי אוראל, למרות שמוצרי אוליביה טבעיים ואינם מכילים חומרים משמרים, היעד שלה הוא להתחרות גם בחברות אחרות, ולהציע תחליף למוצרים כמו רטבי הסלט של חברות כמו אסם. המסר הוא שהרטבים של אוליביה "טבעיים וטעימים יותר".

הסמל החדש של אוליביה, שעוצב על ידי ברוך נאה, מייצג את "אמא אדמה", אמרה מנהלת השיווק של חטיבת הבשר בתנובה, נעמה סמורודינסקי. לדבריה, אריזות המוצרים של אוליביה שונו כדי להקל על צרכנים לבחור במוצרים המתאימים להם. המוצרים חולקו לארבע קבוצות - הנבדלות גם בצבע התוויות שלהם - מוצרים לתיבול ובישול, מוצרים לבישול וגריל, מוצרים למריחה ותיבול ומוצרים ייחודיים. לדברי סמורודינסקי בעבר שיווקה אוליביה כ-25 מוצרים. כעת היא תשווק כ-40 מוצרים.

המהלך ילווה במסע פרסום ובקידום מכירות וטעימות. למוצרים יצורפו מתכונים. אוליביה מגדירה את קהל המטרה כנשים נשואות בגילאים 30-45, אמהות לילדים, עם הכנסה ממוצעת ומעלה.

מסע הפרסום יחל ב-22 ביולי. הוא הוכן על ידי משרד הפרסום גיתם BBDO בסיסמה "אוליביה - אין דבר כזה סתם ארוחה". לדברי סמורודינסקי היעד העיקרי של מסע הפרסום הוא להציג את הערך המוסף של מוצרי אוליביה. בפרסומת נראה גבר המכין לאשתו "ארוחת ערב מיוחדת" עם מוצרי אוליביה.