לא מבשלים פירות ים בבית

78% מהישראלים שאוהבים לאכול פירות ים - אוכלים אותם במסעדות. כל השאר מבשלים אותם בבית. כך עולה מסקר "שילוב" עבור מפעלי טיב טעם.

88%עוד עולה מהסקר כי ככל שעולה רמת ההכנסה, כך עולה שיעור הישראלים הנוהגים לאכול פירות ים. בהתאם לכך, רק 40% מהמשתכרים מתחת לממוצע נוהגים לאכול פירות ים, לעומת 44% מבין בעלי רמת הכנסה ממוצעת ו-56% מקרב בעלי רמת הכנסה גבוהה. ב"שילוב" מדגישים כי ההבדלים בין הקבוצות נמצאו מובהקים סטטיסטית.

מהסקר עולה כי 31% מהישראלים רוכשים פירות ים ברשת "טיב טעם", 25% נוהגים לרכוש בחנויות דגים, ו-10% רוכשים מדייגים בנמל.

88% מהנשים הנוהגות לאכול פירות ים מעדיפות שרימפס ו-65% מהן אוכלות גם קלמרי, בעוד שמרבית מהגברים (77%) מעדיפים לאכול שרימפס לעומת 67% שמעדיפים קלמרי. על פי הסקר, הגברים נוהגים לאכול בנוסף, גם מולים וצדפות (41%), סרטנים (32%) ולובסטרים (23%).