"אם לא יהיו שינויים מרחיקי לכת במחירי התשומות, המחירים בשנה הקרובה יישארו יציבים", מעריך בכיר בתחום. לדבריו, על אף העלאת המחירים, ישראל היא עדיין אחת המדינות הכי זולות בתחום המזון בעולם המערבי. עם זאת, הוא מודה כי "אין לי ספק שיש יצרנים שתפסו טרמפ על עליית מחירי התשומות והעלו את מחיריהם, או לפחות ניסו לעשות זאת, מעבר לנדרש לכיסוי העלות הנוספת". הוא מוסיף גם כי הספקים מתאמים ביניהם את עליות המחירים, וכך למשל אפשר למצוא ספקים מסוימים בתחום המזון שמוציאים הודעות על העלאת מחירים בסמיכות זמנים תמוהה.
"מתח הרווחים נשחק טוטאלית בגלל התחרות שהיתה בין רשתות המזון", אומר בכיר אחר בתחום, "כולם הבינו שאי אפשר להתנהל עם מתח רווחים כזה והתחילו לתקן את המחירים למחירים ריאליים". לדבריו, השנה עומדת בסימן של חזרה למחירים ריאליים. להערכתו, בשנה הבאה ככל הנראה המחירים ברשתות המזון ישמרו על יציבות.
באסם, ששישה ממוצריה נסקרו כאן ונמצא כי מחיריהם עלו באחוזים נכבדים, מודים כי אכן העלו את המחירים. סמנכ"ל הכספים של אסם, פנחס קימלמן, אמר כי עליית המחירים התבצעה במטרה לשמור על הרווחיות שנפגעו כתוצאה מהעלייה במחירי חומרי הגלם. גם בחוגלה, יצרנית החיתולים החד פעמיים האגיס, שמחיריהם עלו ב-10%, אומרים כי "במהלך השנה האחרונה עלו מחירי חומרי הגלם של החיתולים (בדים לא ארוגים, חומר ספיגה, חומרי אריזה ועוד) בעשרות אחוזים. ובכל זאת, את חלק הארי של עליית המחירים ספגו היצרנים ורק חלק קטן הועבר ללקוח הסופי. מחירי החיתולים בישראל נמצאים כיום ברמת מחיר נומינלית, כפי שהיו ב-1996, וזאת כתוצאה ממלחמת מחירים שהתנהלה כאן בתחילת שנות ה-2000 וגררה את התחום להפסדים כבדים".
ואולם, יש מי שסבור שעליית מחירי התשומות אינה אלא תירוץ עלוב לרשתות להעלות מחירים. "הממשלה עשתה טעות שאיפשרה לשופרסל לקנות את רשת קלאבמרקט הקורסת", אומר מעוז. "אחרת, אין הסבר לכך שמחירי התשומות מאמירים בהתמדה כבר זמן רב, ובאורח פלא, דווקא שלושה חודשים אחרי ששופרסל רכשה את קלאבמרקט, המחירים ברשתות המזון מתחילים לעלות בקצב מואץ". לדבריו, אם המחירים ימשיכו לעלות בקצב בו צמחו בשליש הראשון של שנת 2006 תסתכם עליית המחירים השנתית ב-9.7%.
עוד מסביר מעוז כי לפני ששופרסל קנתה את רשת קלאבמרקט היתה תחרות בין שלושה שחקנים גדולים, שנאבקו ביניהם ברמה הארצית והמקומית. ואולם כיום המבנה הדואופולי של השוק - שנשלט על ידי שתי שחקניות גדולות, הרבוע הכחול ושופרסל - מאפשר לשחקניות לקבוע רמות מחיר גבוהות מרמת שיווי המשקל של תחרות מלאה.
לדברי מעוז, מצב דברים זה פוגע גם ביצרנים, שהדואופול מכתיב להם מחירים. "עדיף היה לו הממשלה היתה מסייעת לשחקן שלישי לרכוש את קלאבמרקט, וכך היה נמנע מאתנו מבנה שוק שמעודד עליית מחירים כל כך גדולה", הוא אומר.
בדיוק לפני החגים: המחירים ברשתות השיווק התייקרו ב-5.3% בשנה האחרונה
נופר סיני
30.8.2006 / 8:10
כך עולה מבדיקה של TheMarker בשיתוף חברת המחקר אי.סי. נילסן ■ בכיר בתחום באחת הרשתות מוסיף כי בשבועות האחרונים ספקים רבים העלו את המחירים בשיעורים של 10%-8% ■ באסם ובהאגיס מאשימים את עליית מחירי חומרי הגלם, אך הכלכלן הראשי של אקסלנס נשואה מאמין