חמש מיצרניות המזון הגדולות בעולם פועלות כדי להכשיל תוכנית של רשות תקני המזון הבריטית (FSA) המחייבת סימון של רמות סוכר, שומן ומלח במוצרים. כך דיווח העיתון "סאנדיי טיימס".
דנונה (סימול DN.VX) ונסטלה (סימול NESN.VX) האירופיות וקראפט (סימול KFT), קלוג (סימול K) ופפסיקו (סימול PEP) האמריקאיות, מתכננות לפתוח בקמפיין פרסומי שתכליתו לחתור תחת תוכנית של ה-FSA המחייבת סימון ערך תזונתי של מוצרים ב"שיטת הרמזור". לפי שיטה זו, מסומנות רמות הסוכר, השומן והמלח במוצרים באמצעות צבעי אדום, צהוב וירוק.
במקום שיטת הרמזור, אשר לה השפעה גדולה על הרגלי הצריכה של הצרכנים, מתכוונות החברות לקדם שיטת סימון חלופית, במסגרתה מוצג רק האחוז מהמנה היומית המומלצת של סוכר, שומן ומלח במוצר.
הקמפיין של ענקיות המזון ינוהל על ידי הפדרציה של תעשיית המזון והמשקאות (CIAA), אך יתבסס בעיקר על מימון שיספקו החברות. ככל הנראה גם ענקית המזון יוניליבר (סימול ULVR.L) וטסקו (סימול TSCO.L), רשת המרכולים הגדולה בבריטניה, תומכות ביוזמה.
לדברי ה-FSA שיטות הסימון שמציעות החברות מבלבלת מדי, ועל כן עליהן לאמץ את שיטת הרמזור. ראש ממשלת בריטניה, טוני בלייר, הזהיר בחודש יולי את תעשיית המזון מפני פסילת שיטת הסימון של FSA. "אנו מעודדים את התעשייה לאמץ את שיטת הסימון הברורה של ה-FSA, ואנו נכונים לפעול במקרה שהתעשייה תחליט שלא לאמץ מרצונה את השיטה", אמר אז בלייר.
שיטת הרמזור לסימון מוצרי מזון כבר התבררה כבעלת השפעה גדולה על התנהגות הצרכנים. כך למשל, לאחר שרשת הקמעונות הבריטית ג'יי. סיינסבורי החלה בחודש אפריל לסמן את מוצריה בשיטת הרמזור, נרשמה נפילה של 40% במכירות של חטיפי עוף וארוחות מוכנות אחרות.
היוזמה של ה-FSA באה על רקע טענות גוברות בבריטניה ובאיחוד האירופי בדבר אחריותן של יצרניות מזון ומשקאות להתרחבות בעיות של השמנת יתר בציבור באירופה. לפי הערכות האיחוד האירופי, כ-204 מיליון בני אדם באירופה סובלים מעודף משקל, ו-61 מיליון בני אדם סובלים מהשמנת יתר חריפה.
מצידו השני של האוקיינוס האטלנטי, בארה"ב, נכנעו יצרניות המשקאות הקלים הגדולות בחודש מאי לביקורת גוברת על כך שמשקאות תוססים עתירי סוכר פוגעים בבריאותם של ילדים, והסכימו להגביל באופן חלקי את מכירתם של משקאות אלו בבית ספר יסודיים ובחטיבות ביניים.
בארה"ב, כמו באירופה, גברה הדאגה בקרב ארגוני צרכנים עקב התרחבות בעיות ההשמנה של הציבור הרחב, ואצל ילדים בפרט. מחקרים רפואיים שפורסמו בשנים האחרונות בארה"ב קשרו בין הרגלי התזונה הלקויים בתקופת הילדות לבין בעיות בריאותיות בשנות הבגרות. שיעור הסובלים מהשמנת יתר בארצות הברית הוכפל מאז שנת 1990 ויותר מ-23% מהאמריקאים מוגדרים כסובלים מעודף משקל, לפי נתוני ממשלת ארצות הברית. מספר מחקרים העריכו, כי עלות התופעה לכלכלה האמריקאית מגיעה לכ-75 מיליארד דולר מדי שנה.
יצרניות המזון הגדולות בעולם פועלות להכשלת יוזמה בריטית לחייב סימון ערך תזונתי על מוצרים
נמרוד הלפרן
3.9.2006 / 13:45