מדינת ישראל, שמתהדרת בטכנולוגיות המים מהמתקדמות בעולם, מספקת לאזרחיה מי שתייה איכותיים העומדים בתקני איכות בין-לאומיים מחמירים. מי הברז בישראל נבדקים בקפדנות, מופקים ממקורות איכותיים, ובאזורים רבים מקורם במי התפלה מתקדמים.
ולמרות זאת, הישראלים, יותר ויותר, בוחרים להוציא סכומים גבוהים על מים בבקבוקים, מתקני טיהור ובר מים ביתיים - לעיתים מבלי שההוצאה הזו מוצדקת ברמה הבריאותית או הכלכלית.התוצאה: מים, שהיו אמורים להיות המוצר הזול והזמין ביותר, הפכו בישראל למוצר צריכה מתוחכם - יקר, ממותג, ומכביד על תקציב משקי הבית.
משרד הבריאות הישראלי מפרסם מדי שנה דו"חות המצביעים על כך שמי הברז ברוב אזורי הארץ עומדים בכל התקנים המחמירים של ארגון הבריאות העולמי (WHO) ושל האיחוד האירופי. תהליך ההתפלה, לצד תחזוקה שוטפת של המערכות וצנרת הציבורית, מבטיחים רמה גבוהה של ניקיון ואיכות מים.
ואולם, למרות העובדות, נוצר בישראל פער בין איכות המים האמיתית לבין תחושת הציבור. סקרים מראים כי למעלה מ-60% מהישראלים סבורים כי המים בביתם "אינם טעימים" או "אינם בריאים מספיק" לשתייה ישירה, מה שמוביל להתקנת ברי מים, שימוש במסננים או קניית מים מינרליים יקרים.
הפער הזה אינו מקרי: הוא תוצאה ישירה של קמפיינים פרסומיים אגרסיביים לאורך השנים, שהציבו מים מינרליים ומים מסוננים כאלטרנטיבה הכרחית למי הברז.
הצרכן הישראלי צורך בממוצע כ-2.7 ליטר מים ביום - אך הדרך שבה מים אלה מגיעים אליו מגוונת מאוד:
- מים ישירות מהברז - חלק קטן יחסית.
- מים מסוננים ממתקני בר מים ומטהרים - החלק העקרי במשקי בית.
- מים בבקבוקים - בעיקר מחוץ לבית או בבתים שמעדיפים זאת.
כך זינקו המחירים
בחישוב שנתי: עלות החזקת מתקן מים ביתי (כולל מסננים, שירות וחידושים) עומדת על כ-1,800 שקל בשנה. משפחה הצורכת מים מינרליים בלבד עשויה להוציא בין 3,000 ל-5,000 שקל בשנה, תלוי בכמות ובמותג הנבחר. מדובר בהוצאה גבוהה באופן מובהק על משאב שזמין בחינם כמעט.
הנתונים מבהילים: לפני שנתיים בלבד, מחיר ממוצע לשישיית מים מינרליים של נביעות או מי עדן (6 בקבוקים של 1.5 ליטר) עמד על כ-11.60 שקל. כיום, המחירים עומדים על ממוצע של 15.70 שקל המהווה זינוק של יותר מ-30%.
14.90 עד 23.90 שקל לשישיית מי עדן או נביעות - עלייה ממוצעת של כ-25%-35% בשנתיים בלבד - פי שניים מקצב האינפלציה הכללית במשק.
סקר מחירים שערכנו מעלה פערים מרשימים: שישיית מים מינרליים טבעיים של עין גדי (750 מ"ל) נמכרים ב-9.90 שקלים ברמי לוי אך מגיעים עד 16.90 ש"ח בוויקטורי - פער של 70%! מים מוגזים של סאן בנדטו (6 בקבוקי 1.5 ליטר) נמכרים בטווח מחירים שבין 18.90 ל-25.50 שקלים - פער של כמעט 35%. אם תחפשו שישיית מים בשעות הלילה ותחפשו נוחות תשלמו עד 23.90 שקלים עבור שישיית מים בחנויות הנוחות.
הפערים הללו משקפים לא רק שונות בין רשתות, אלא גם חוסר מודעות צרכנית מובהק: צרכנים רבים קונים את המותג המוכר או הזמין ביותר - ולא בהכרח את המוצר המשתלם ביותר. ניתוח צרכני: הרגל, שיווק או צורך אמיתי?
למה אנחנו ממשיכים לקנות מים בבקבוקים למרות שאין בכך הכרח ממשי?
- תחושת טעם: אזורים בהם יש טעם כלורי מובהק למי הברז מגבירים את צריכת המים המסוננים או המינרליים.
- נוחות ונגישות: מים קרים בלחיצת כפתור הפכו לצורך תרבותי, לא רק פרקטי.
- בריאות: פרסומים אודות מזהמים נקודתיים במי ברז בעבר יצרו פחד מוטמע בציבור.
- מיתוג ושיווק: החברות הצליחו לשדרג את מוצר המים, שהיה אמור להיות הבסיסי ביותר, למוצר יוקרתי הנתפס כבריא, איכותי ואף אופנתי.
התוצאה היא צריכה עצומה והוצאה שנתית שאינה תמיד עומדת בהיגיון מול האלטרנטיבה - מים איכותיים חינם מהברז.
במדינות כמו גרמניה, הולנד ושווייץ, שתיית מים מהברז היא עניין שבשגרה. ברוב המסעדות האירופאיות תקבלו קנקן מים מהברז כחלק מהשירות, ולעיתים תשלום נוסף על מים מינרליים ייראה מיותר לחלוטין.
בישראל, לעומת זאת, מחיר בקבוק מים במסעדה או קיוסק מגיע ל-10-15 שקלים, לעיתים אף יותר, ושווה למחיר של בקבוק שתייה ממותקת או אלכוהול. הפער הזה מדגיש עד כמה התרבות הישראלית אימצה - ולעיתים אף הקצינה - את תלותה במים בבקבוקים.
בישראל של 2025, שתיית מים אינה רק עניין של בריאות אלא גם של בחירה צרכנית כלכלית: האם להמשיך ולשלם מאות ואלפי שקלים בשנה עבור מים "מותגים"? האם לבחור בטכנולוגיות סינון מתקדמות אך יקרות? או אולי לחזור לאמת הפשוטה: לשתות מי ברז איכותיים - ולחסוך אלפי שקלים?
כל אחד מאיתנו יכול לבחור להמשיך ולהוציא הון על מים, או לעצור לרגע, לחשוב - ולשתות אחרת.
אם מחפשים היכן ניתן לחסוך בהוצאות משק הבית חשוב שנזכור:
- מי הברז בישראל איכותיים, בטוחים וזולים.
- מים מינרליים ומתקני מים עולים בממוצע אלפי שקלים בשנה.
- מחירי שישיות מים עלו ב-25%-35% בשנתיים.
- קיימים פערים של עד 70% בין רשתות השיווק.
- שתייה חכמה מהברז תחסוך כסף רב למשפחה ממוצעת.